Tag biscotti

Frollini con vaniglia e ciocco

Il fine settimana si avvicina e la colazione del venerdì ha sempre un sapore diverso, più buono. Ecco i frollini alla vaniglia e gocce di cioccolato preparati proprio per il breakfast.  Io adoro inzupparli nel cappuccino, ma sono ideali anche da servire come biscotti per il tè. L’abbinamento vaniglia e cioccolato è senza dubbio perfetto.     Ingredienti: 150gr. di farina 00 90gr. di burro 100gr. di zucchero 1/2 bustina

Continue reading…

Biscotti cacao e caffè

Biscotti al cacao e caffè per la colazione del mattino, resa ancor più perfetta se al caffè aggiungiamo uno sbuffo di panna montata. Sarà anche una colazione calorica, ma oggi sembra di stare in pieno inverno, 1 grado e neve che viene giù come se fosse Natale. Direi che una colazione così ce la meritiamo proprio…   Ingredienti: 170gr. di farina 00 90gr. di burro 100gr. di zucchero 2 tuorli

Continue reading…

Biscotti zebrati

Alla colazione del mattino io non rinuncio. Se pensate poi di farla, sgranocchiando questi simpatici biscottini, beh, allora direi che la giornata inizia proprio con il piede giusto. Ottimi da inzuppare nel latte o nel tè, questi biscottini si preparano in un batter d’occhio. Sono certa che oltre ai vostri bambini, piaceranno anche ai grandi… Ingredienti:   200gr. di farina 00 1 uovo 90gr. di burro 75 gr. di zucchero

Continue reading…

BIscotti con farina di mais

Sembrerà un pò insolito preparare dei biscotti dolci con la farina della polenta, ma posso assicurarvi che il risultato è più che soddisfacente. Sono biscotti morbidissimi e ideale da accompagnare con un espresso o un cappuccino. Se preferite, potete aggiungere delle gocce di cioccolato o delle scagliette di nocciole.  Ingredienti: 150gr. di farina fioretto 100gr. di farina 00 3 tuorli 100gr di burro 180gr. di zucchero 15gr. di lievito per

Continue reading…

I biscotti pan di zenzero e il centrotavola

Pochi giorni prima di Natale mi è balzata alla mente, l’idea di creare qualcosa di originale e diverso dal solito. Ho preparato così dei biscottini pan di zenzero, li ho decorati con la glassa e poi li ho utilizzati per creare un centrotavola. Rami di abete, nastri rossi, biscottini. Ci vuole davvero poco per decorare la vostra tavola con fantasia.     Ingredienti: 370 g farina 00 100 g burro

Continue reading…

Biscotti al grano saraceno farciti

Svegliarsi la mattina e sapere che ci attende una colazione così, mette sicuramente di buon’umore. Un tè caldo, dei biscotti con marmellata…insomma come si può rinunciare ad un risveglio come questo? La farina di grano saraceno la trovo fantastica per la preparazione dei dolci, che si sposano benissimo con marmellate ai frutti rossi. Assolutamente da provare… Ingredienti: 200gr di farina di grano saraceno Molino Rossetto 100gr di farina 00  100

Continue reading…

Biscotti con nocciole e mandorle

Dopo il primo piatto proposto qualche giorno fa, oggi è proprio il caso di presentarvi qualche dolce in versione light, visto che la prova costume è in agguato. I biscotti con albumi, nocciole e mandorle li ho rubati al blog La Dolcetteria, e devo dire hanno riscosso un gran successo. Privi di burro e uova, sono stati divorati in men che non si dica. Il mio consiglio è quello di

Continue reading…

Brutti ma buoni, anzi buonissimi

Direi che il nome assegnato a questi dolcini è praticamente perfetto. Nel corso di questi mesi ho preparato e testato diverse ricette ma con questa credo di aver trovato quella perfetta. L’ideale nella preparazione di questi dolcetti è usare le nocciole tostate, ma vi consiglio anche un mix di nocciole e mandorle non pelate, che rendono il dolcetto ancora più gustoso. Un tè alla vaniglia della Twinings è sicuramente l’abbinamento

Continue reading…

Biscotti al vino bianco

Pur essendo consapevole che dopo l’abbuffata degli ultimi due giorni sarebbe meglio scalare una montagna a piedi (magari portando un armadio sulle spalle) piuttosto che mettersi ai fornelli ad “impasticciare”, non resisto all’idea di segnalarvi una ricetta per biscotti facile facile, ma buona buona. Per tenere a bada il vostro incessante senso di colpa, vi assicuro fin da ora che sono anche leggerissimi. Infatti, tra gli ingredienti mancano sia le

Continue reading…

  • 1 2