Nidi di brioche farcite con marmellata. Ecco cosa ho sfornato qualche sera fa. I dolci per la colazione del mattino sono le cose che preferisco preparare e così spesso mi cimento a testare ogni tipo di brioche. Questa di oggi é una ricetta molto semplice, pochi ingredienti che però danno vita ad un soffice nido a cui ho abbiano una marmellata di pesche. Chi desidera fare colazione insieme a me?
La colazione del mattino deve avere sempre qualcosa di speciale. Qualcosa di dolce e buono da gustare per affrontare al meglio la giornata. La ricetta di oggi, è una ricetta semplice che porta però in tavola una soffice brioche per la colazione. Marmellata o nutella….e pronti per iniziare la giornata. Servizio piatti Felice Nostalgia – WALD Ingredienti: 250gr. di farina 00 12gr. di lievito di birra 50gr. di zucchero 1
Oramai è risaputo. Chi vuole iniziare una giornata alla grande, deve partire da una colazione ricca. Quale migliore occasione allora per preparare dei deliziosi cornetti con pasta brioche? Ieri sera mi sono cimentata nella preparazione di questi cornetti e devo dire che l’esperimento è ben riuscito. I miei sono stati preparati senza nessuna farcia, ma voi potete provare a farli con Nutella o marmellata. Ingredienti: 250 gr di farina Manitoba
Le gemelle Margherita e Valeria Simili sono conosciute in tutto il mondo per la loro scuola di cucina e organizzano corsi in Europa, America e Giappone, sempre con enorme successo. Impossibile non conoscerle e non aver mai provato almeno una loro ricetta. Quella che oggi vi propongo, è una loro ricetta ed è semplicemente divina: il pan brioche in una simpatica versione a ventaglio. Ingredienti: Per la pasta brioche: Il
Tutti gli appassionati di cucina conoscono (o dovrebbero conoscere) Adriano Continisio e le sue favolose ricette. Basta dare uno sguardo al blog “Profumi di lievito” per capire la sua abilità tra i fornelli. La ricetta di oggi, presa a prestito dal suo sito, è di quelle che rendono piacevole ogni risveglio, compreso quello di un lunedì piovoso dopo un mese di ferie! Cosa c’è di meglio di una soffice e
Polacca aversana, ecco il dolce per la colazione di questo lunedì! Molti sicuramente non lo conosceranno, molti altri invece avranno avuto modo anche di assaggiarlo. Si tratta di un dolce preparato con una base di pasta brioche e un ripieno di crema e amarene. Questo dolce nasce negli anni “20 da una suora che lo preparava per le sue sorelle nel Convento delle Cappuccinelle di Aversa, successivamente la ricetta fu donata
Ingredienti: Per l’impasto 250g di farina manitoba Grandi Molini Italiani 1 uovo 120ml di latte 60g di zucchero 1 cucchiaino di miele 8g di lievito di birra 80g di burro i semi di 1 bacca di vaniglia Per la farcia 250g di ricotta di mucca fresca 100g di panna fresca montata 1 bacca di vaniglia 2 cucchiai di zucchero a velo Procedimento Preparate l’impasto facendo sciogliere il lievito
Qualche giorno fa, vi avevo lasciato così, con tante domande su questa particolare preparazione che arriva direttamente dal Giappone. Oggi finalmente vi svelo la ricetta dei Melon Pan, che sono delle dolci e buonissime brioche che hanno la particolarità di avere 2 consistenze: la parte esterna è composta da pasta frolla friabile mentre l’interno da una sofficissima pasta brioche. In Giappone ho assaggiato diverse varianti, ma la mia preferita resta
Alzi la mano chi non conosce i maritozzi! Beh, impossibile non averli provati almeno una volta nella vita. Basta brioche soffice e con un goloso ripieno di panna fresca. Questa volta però, mi sono voluta lanciare nella preparazione dei famosi maritozzi nella versione salata e voilà, ecco il risultato finale. Sono davvero leggeri e super buoni, io li ho farciti con formaggio cremoso, rucola e crudo, ma voi potete scatenare
I Kürtőskalács conosciuti anche con il nome di trdlo o trdelnik, sono una sorte di spirale di brioche, dal profumo inebriante che si può gustare in ogni angolo della capitale ungherese e non solo. Io la prima volta li ho mangiati a Praga e devo dire la verità, ne sono rimasta affascinata sia per il sapore, sia per la tecnica di preparazione. Infatti vengono cotti con un particolare strumento cilindrico
