Delizia al cacao e caffè
Il venerdì voglio che sia sempre dolce e quindi eccomi qui a presentarvi una nuova ricetta sulla piccola pasticceria. Finger food da preparare per un buffet o anche per essere accompagnati da tè e caffè. Questo dolcino con cacao e caffè ha una farcia semplice e gustosa: crema pasticcera alla vaniglia.
Ingredienti
- 100gr. di farina manitoba
- 70gr. di zucchero
- 125gr. di latte
- 15gr. di cacao amaro
- 15gr. di caffè solubile
- 20gr. di olio di semi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- crema pasticcera per farcire
- gocce di cioccolato fondente
Procedimento:
Setacciare la farina, lo zucchero, e il lievito in una ciotola e tenere da parte. In un’altra ciotola, aggiungere al latte, l’olio. Amalgamare il tutto con una frusta e quando il composto sarà omogeneo, aggiungere i secchi setacciati precedentemente. Infine aggiungere il cacao e il caffè.
Versare il composto in stampini monoporzione. Io ho utilizzato uno stampo per Mini-St’Honorè Pavoni.
Infornare a 180° per circa 10/12min. Nel frattempo preparate la classica crema pasticcera. Io ho aggiunto della vaniglia. Lasciatela raffreddare e quando sono pronti i dolcetti, farciteli con la crema e decorate con della granella di cioccolato.
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Ma che sciccheria!!!!!E’ un dolce a parte buono ma carinissimo da presentare….complimenti!!!!Buon we
Quoto Graal, bello e buono (io amo la crema pasticcera)
Maira
inunastanzaquasirosa.blogspot.it
Sai che adoro tutto ciò che è piccolo e sfizioso!
goduriosa tentazione <3
cosi’ piccolo? un solo boccone di bontà!
e vero una delizia questo dolcino un bacio buon 8 marzo lili
Il nome è molto appropriato…..una vera delizia.
Un abbraccio a te.
Decisamente molto molto invitanti!