Fingerfood ai formaggi
Ecco di nuovo qui, a proporvi una nuova idea fingerfood. Questa volta vi propongo 2 sfiziosi fingerfood ai formaggi preparati rispettivamente con robiola e stracchino.
I primi sono degli involtini di speck farciti con la robiola e serviti su un letto di rucola, i secondi sono delle mini tartine con crema ai pomodori secchi, stracchino avvolti in semi di papavero e pancetta. Ho stuzzicato il vostro appetito vero?
Ingredienti:
Per gli involtini
- speck
- robiola
- rucola
Per le mini tartine
- pan carrè
- stracchino
- semi di papavero
- pancetta
- pomodori secchi
- olio extra vergine d’oliva
Procedimento:
Per prima cosa prepareremo la crema ai pomodori secchi. Con l’aiuto di un frullatore ad immersione, frullare in abbondante olio extra vergine i pomodori secchi, aggiungendo sale e pepe. Se preferite anche della polvere di peperoncino o del peperoncino piccante. Sistemare la crema in un vasetto e lasciare riposare in frigo per almeno 30/40 min.
Prepariamo gli involtini. Avvolgere lo speck nella robiola e disporre gli involtini su un letto di rucola. Se preferite, aggiungete un filo di olio extra vergine, prima di servire.
Per le tartine, basterà tagliare del pancarrè in quadrati 5×5 e spalmare in piccole dose la crema ai pomodori secchi. Successivamente preparate le palline di stracchino e cospargetele di semi di papavero. Sistematele sulla mini tartina e avvolgetele nella pancetta.
Consiglio di abbinare a questi simpatici finger food del vino rosato Santa Cristina Cipresseto Toscana.
Questa ricetta si aggiunge alla rubrica “In cucina con ToCookStore”. Buon appetito!!!
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che meravigliaaaaaaaaaaa!!!! divorerei tutto!!!
simpatici e buoni! e sopratutto veloci da fare! e poi ho anche i pomodori secchi che mi scadono..insomma cenetta del venerdi sera perfetta!
MAMMA MIA, VEDERMELO DAVANTI A QUEST’ORA MI FA SVENIRE. POTRESTI MICA ALLUNGARMENE DUE ASSAGGINI?
Giusto quello che mi ci vorrebbe in questo momento…deliziosi!
mamma mia mi ci tufferei di corsa e li divorerei tutti..
Viene voglia d’assaggiarne uno…
Stuzzicato è dire poco .. me ne sono innamorata!Che fame 😀 Buon we baci <3
Sono deliziosi 😉
Sfiziosi e raffinati: una presentazione d’effetto in tavola! E quel vinello? È buonissimo baci buon fine
ma che carini…un’idea davvero stuzzicante per la vista e per il palato!
Mi sa che uno tira l’altro… so quando inizio ma non so quando smetto 🙂 Baci!
Finger food! La mia passione!
Buonissimi e presentati in maniera ottima!! Brava!!
Adoro i finger food…questi con i salumi sono ghiottissimi e presentati in maniera eccellenti..complimenti e buona domenica…