Una “Christmas Bundt Cake” per rendere più soffici e gustose le colazioni del mattino. Oramai Natale è vicino ed io non potevo non preparare un dolce che profuma di casa. Ad impreziosire questo dolce c’è un mix di spezie assai speciali: noce moscata, chiodi di garofano, cannella, coriandolo e zenzero. Tante spezie che ricordano l’inconfondibile profumo del pisto napoletano con cui si preparano i dolci tradizionali come roccocò e mustaccioli.

Questo meraviglioso dolce è stato preparato nello stampo Vintage Star NordicWare che è in vendita sullo shop online di Peroni e per l’occasione a voi è dedicata una speciale promozione. Potete acquistare lo stampo con uno sconto speciale:

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4. La promo è valida dal 4 al 6 dicembre

Ingredienti:

• 150gr di farina 00
• 100gr di manitoba
• 120gr di latte
• 120gr di burro
• spezie miste (noce moscata, chiodi di garofano, cannella, coriandolo e zenzero)
• 1 bustina di lievito di dolci
• 3 uova
• 250gr di zucchero

Per la glassa:

• 180gr di zucchero a velo
• 1 albume

Procedimento:

In una ciotola ampia, montate le uova con lo zucchero e quando l’impasto sarà spumoso e gonfio, aggiungete le farine e il latte. Infine aggiungete il burro a temperatura ambiente, il lievito e le spezie. Continuate a lavorare il composto fin quando non risulta omogeneo.

Versate il composto nello stampo NordicWare Star Vintage che avete precedentemente unto con burro o staccante. Infornate a 180° in forno statico per almeno 40min. Quando il dolce sarà pronto, sformatelo su una gretella per dolci e lasciatelo raffreddare.

Preparate la glassa lavorando con le fruste elettriche l’albume e lo zucchero a velo. Ci vorranno almeno 10 min alla massima velocità. Decorate la Christmas Bundt Cake con la glassa allo zucchero e aggiungete dei ribes.

E voi cosa state aspettando? Correte a preparare la vostra Christmas Bundt Cake…

“Prodotto fornito da “Peroni.snc”“