Dolcetti alle mandorle

Il fine settimana per fortuna è arrivato! Questo venerdì voglio che sia dolcissimo per tutti e quindi non posso non condividere questi dolcetti alle mandorle ed offrivi un tè.
Preparati in 5 minuti e finiti in meno di 5 minuti! Sono ideali per essere serviti con tè o caffè. Provateli, sono davvero fantastici!!!
Ingredienti:
  • 200 g di mandorle
  • 200 g di zucchero
  • 2 albumi
  • mandorle intere per decorare

 

 
Procedimento:
Frullare le mandorle con lo zucchero fin quando il tutto non diventa quasi farina. Montare gli albumi a neve e aggiungerli al composto cercando di non smontarlo.
Formare con l’impasto delle palline grandi più o meno come noci e sistemarle su una teglia rivestita di carta forno.
Aggiungere una mandorla su ogni singolo dolcetto e dello zucchero semolato. Infornare a 180° per circa 10min. Lasciar raffreddar completamente prima di sistemarli su un vassoio.
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