Un meraviglioso cielo azzurro accompagna questa domenica di primavera. Non c’è occasione migliore per preparare cupcake e decorarli con i simboli della bella stagione, appena arrivata: fiori e apette. Facili e veloci da preparare, potete divertirvi anche con i bambini. Forse forse possiamo dirlo…la primavera è arrivata! Ingredienti: 300 gr. di farina 00 70 gr. di zucchero 200 gr di latte intero 100 gr di burro 2 uova 1
Un ottimo finger food per il vostro aperitivo. Bocconcini croccanti di patate e spezie, velocissimi da preparare e davvero deliziosi. Perchè sono speciali? Perchè sono abbinati ad una salsa all’aceto. L’abbinamento vi potrà sembrare troppo insolito ma vi assicuro che vale la pena provare. Ingredienti 2 patate 1 uovo parmigiano sale e pepe rosmarino e timo 50gr. di provola pangrattato 2/3 cucchiai di acqua 1 cucchiaio di farina aceto Conserve
Ebbene si: sono 30. Traguardo tondo tondo. Ogni compleanno è fatto di piccole cose, di quei tanti tasselli che metti insieme proprio in questo giorno, insomma, chi di voi nel giorno del compleanno non ha mai fatto un resoconto? Gioie e dolori, soddisfazioni e delusioni accompagnano ogni anno della vita. Questo 30esimo compleanno lo ricorderò sicuramente in maniera speciale. Mai avrei immaginato di arrivare a questo traguardo portando con me…tante
Qualche settimana fa, navigando su internet, mi sono imbattuta in questo contest “Le strade della mozzarella” legato a due prodotti tipici Campani, la pasta Leonessa e la mozzarella di bufala. Da buona blogger campana, mi sono subito attivata per partecipare. Il contest ha l’intento di far preparare alle blogger partecipanti un primo piatto che veda come protagonista proprio la pasta Leonessa e la mozzarella di bufala. Per un paio di
Cena perfetta in una serata gelida d’inverno, il tutto acquistato grazie a Groupon e alle tante offerte che quotidianamente propone. Pochi Km da Avellino città e mi sono ritrovata in un carinissimo pub “Gatta ci cova”. Location molto carina (stile irlandese), davvero accogliente. Il menù della serata prevedeva piatti tipici della tradizione culinaria irpina, molti prodotti tipici del territorio. Insomma un tuffo tra sapori e tradizioni irpine. Si parte con
Biscotti al cacao e caffè per la colazione del mattino, resa ancor più perfetta se al caffè aggiungiamo uno sbuffo di panna montata. Sarà anche una colazione calorica, ma oggi sembra di stare in pieno inverno, 1 grado e neve che viene giù come se fosse Natale. Direi che una colazione così ce la meritiamo proprio… Ingredienti: 170gr. di farina 00 90gr. di burro 100gr. di zucchero 2 tuorli
Ricetta adocchiata qualche settimana fa sul blog di “Fico secco e uva passa” e naturalmente non c’ho pensato due volte e subito l’ho messa in pratica. Le ricette di Sara e Paolo sono sempre un successone. Alle mandorle, ho aggiunto nocciole, parmigiano e spezie come timo e rosmarino, e voilà…ecco il risultato finale. Piatto semplice e veloce che stupirà sicuramente i vostri ospiti. Ingredienti un petto di pollo 1 albume
L’inverno sembrava finito, eravamo tutti pronti ad accogliere la bella stagione, invece ci siamo dovuti improvvisamente ricredere. L’Italia è flagellata dalla pioggia da giorni che purtroppo ci farà compagnia per tutta la settimana. La zuppa calda quindi, ci sta proprio bene, anzi benissimo! Insolita per il suo colore viola, grazie alle patate, è davvero ottima. Ecco la mia zuppa di fagioli e patate viola! Ingredienti: 2/3 patate viola fagioli cannellini
Questa particolare ricetta è sbucata qualche settimana fa, facendo due chiacchiere con un’amica. Semplicissima la preparazione di questo pane, è davvero originale e insolito. Io ho seguito dettagliatamente la ricetta, ma in realtà è possibile prepararlo in diverse varianti. Utilizzando formaggi più particolari o anche spezie dal sapore più intenso. Ingredienti: 300 gr di farina 0 10gr di lievito di birra 1 vasetto di yogurt bianco 100gr di ricotta o
Non è il classico polpettone che prepara ogni nonna. Ma questo lo si era subito capito. Preparato con una salsina con frutta secca, mandorle e nocciole, ha un cuore morbido di formaggio di bufala. A farla da padrona, è il pepe. Un mix di pepe nero e rosa che da a questo secondo piatto quel sapore più intenso. Ingredienti: 250gr. di carne macinata 1 uovo parmigiano grattugiato q.b. sale e pepe prezzemolo
