Mini croissant salati
La settimana si apre con qualcosa di salato e super invitante. I miei mini croissant salati sono facili da preparare e soprattutto sono ideali sia per feste a buffet, sia per un aperitivo. Possono essere farciti con formaggi o salumi o anche con salmone, salsa tonnata o mousse. A voi la scelta e buon appetito…
Ingredienti:
- 250 gr di farina manitoba
- 120 gr di acqua
- 20 gr di strutto o burro
- 15 gr di zucchero
- 7 gr di sale
- 5gr. di lievito di birra
Per spennellare:
- 1 tuorlo
- semi di lino, semi di papavero e semi di sesamo
Procedimento:
Sciogliere il lievito nell’acqua, aggiungere lo strutto e lo zucchero. Infine impastare tutto con la farina e il sale. Lasciar riposare per circa 30 min.
Stendere l’impasto su una spianatoia di legno e ricavare dei triangoli isosceli che arrotolati dalla base verso il centro, daranno vita ai cornetti.
Sistemare il tutto su una teglia rivestita di carta forno, spennellare con il tuorlo e ricoprire con abbondanti semi di lino, papavero e sesamo. Lasciar lievitare fino a 4 ore.
Infornare a 180° per circa 15min. Lasciar raffreddare su una gretella da forno. Potete farcire con salumi e formaggi, secondo i vostri gusti.
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Ma sono bellissimi questi croissants!!! Segno subito la ricetta! Mi hai fatto venire una voglia 😛
Buona settimana!
NB: Foto incantevoli <3
bellissimi! anche noi li abbiamo fatti ma con la sfoglia e ci siamo divertiti tantissimo percio’ teniamo d’occhio la tua ricetta per rifarli…in fondo dobbiamo sperimentare ^_^ buon lunedi’
bellissimissimi, anch’io gli ho fatti ma la versione del panetto con il burro al centro! Adoro queste preparazioni 😉
Sono bellissimi questi croissant, molto invitanti!! Buon inizio settimana 😀
che buoniiiiiiiii!! li devo proprio provare!!!
uhhh sfiziosissimi
questi mi farebbero uscir matta
chi si ferma ad uno solo??
buoni!
sono perfetti.. e che fame che mi hai fatto venire!!
Facili da preparare ineomma ^^
oltre che buonissimi sono stupendi!!!
http://duecuoriinpadella.blogspot.it/
Wowwwwwwwwww il mio buffet preferito!”!!
Che idea deliziosa; voglio provarli!
Mamma mia che visione! Mi viene anche l’acquolina in bocca solo a guardarli! Un abbraccio
Bellissimi! 🙂