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Millefoglie di semola con straccetti di pollo con prugne e albicocche secche

Sapore delicato e decisamente insolito. Ecco il secondo piatto proposto per il contest Mangiare Matera e che vede come protagonista delle sfoglie di pane preparate con la semola rimacinata Senatore Cappelli. Il tutto accompagna un delizioso pollo preparato con prugne ed albicocche secche. Un retrogusto dolciastro che si sposa perfettamente con le sfoglie di pane.   Ingredienti:   Per le sfoglie di pane 150gr. di semola rimacinata Senatore Cappelli 90gr.

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Pollo ripieno

Pranzo in compagnia di amici e familiari, niente di meglio che preparare un invitante pollo ripieno che sempre meno si vede sulle tavole.  Questa volta, oltre agli invitati, ho voluto stupire anche me stessa e ho preparato una farcia insolita: purè di patate con salsiccia e formaggi e rosolato il pollo con prugne e albicocche secche. Un connubio agrodolce che personalmente adoro sopratutto se abbinato al pollo.  Con questa ricetta

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Pepite di pollo

Solo 2 ingredienti per preparare un delizioso finger food. E’ una ricetta facile e veloce, ideale per aperitivi o semplici stuzzichini. Prendono il nome di “pepite” perchè durante la cottura, le patatine che ricoprono il pollo, diventano croccanti e dorate e si trasformano in succulenti pepite. Se poi volete davvero conquistare occhi e palato dei vostri ospiti, vi consiglio di servirle in questo meraviglioso vassoio Mebel.   Ingredienti: petto di

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