Le chiacchiere
Il Carnevale non è solo maschere e scherzi, ma anche ricorrenze e dolci tradizionali. Dalle mie parti le chiamano chiacchiere, ma c’è anche chi le chiama frappe, cenci, lattughe, galani, rosoni o bugie. Hanno la forma di una striscia o di un fiocchetto. Fritte e cosparse di sottilissimo zucchero, sono molto friabili e vanno giù che è un piacere.
Ingredienti:
- 500gr. di farina
- 3 uova
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 bicchiere di cognac
- 1 pizzico di sale
- 3 cucchiai di olio extravergine
Procedimento:
Con l’aiuto di un robot da cucina, impastare tutti gli ingredienti. Lasciar riposare l’impasto per almeno 30min. Stenderle la pasta con l’aiuto della macchina per la pasta. Io consiglio di farle molto molto sottili in modo che diventino friabilissime. Friggerle in abbondante olio caldo e quando si sono raffreddate spolverizzarle con zucchero a velo vanigliato.
una ricetta semplicissima,però sicuramente buonissima,complimenti!!
favoloseeeeeeee!
Che belle, anche io le ho fatte…domani le posto…bacio
bellissime e la foto è stupenda!!!!!!
wow, che bolle, sembrano davvero friabilissime, complimenti ( anche per la splendida foto!)
buonissime…le ho fatte anche io
ciao Enza
che belle le ho fatte anche io… ora vado a postarle 😉
Io le chiamo frappe ma il risultato non cambia…ottime, bravissima!
che belle chiacchiere cosi friabili
Bellissima la torta… buonissime le chiacchere!
semplice ma deliziosa da mangiare tutti i giorni buon carnevale