Cannoli con crema al cioccolato
Buongiorno a tutti, ecco il mio ultimo post prima delle vacanze. La ricetta che oggi vi propongo è semplice e deliziosa. Si tratta di cannoli farciti con crema al cioccolato.
Sono molto semplici da preparare e sono ideali se avete poco tempo da dedicare alla cucina. Io li ho farciti con crema al cioccolato e decorati con granella di nocciole, ma voi potete preparare qualsiasi tipo di crema, da quella al limone alla classica chantilly.
Ingredienti:
Per la crema al cioccolato
- 100gr. di cioccolato fondente
- 150gr. di zucchero
- 30gr. farina
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- 1/2 litro di latte
- 30gr. di burro
Procedimento
Preparare la crema. in una pentolina aggiungere alle uova, lo zucchero, il burro e la farina. Amalgamare il tutto con un cucchiaio di legno fin quando il composto non risulterò omogeneo. Sistemare la pentola sul fuoco e aggiungere delicatamente il latte mescolando continuamente. Dopo circa 15 minuti, la crema inizierà ad addensarsi e quindi aggiungere il cioccolato tritato e continuare a mescolare. Una volta pronta, versare la crema in una ciotola di vetro e lasciarla raffreddare.
Successivamente aggiungere la panna montata alla crema e sistemare il composto in una sac a pochè (Decora) che aiuterà a farcire i cannoli.
Passare l’estremità del cannolo nella granella di nocciole e sistemarla su un vassoio da portata.
P.S.: Il vassoio dove ho servito questi deliziosi cannoli è un prodotto Emile Henry. Potrete trovare questi articoli sullo shop online di Cucinando Web. Correte a sbirciare…
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Sono splendidi!!! E presentati magnificamente!
Adesso ce ne vorrebbe proprio qualcuno. Vado matta per questi piccoli pasticcini (che da noi si chiamano “Diti”).
Ramona sono splendidi! Non ho parole… bravissima!
falla semplice tu! sono stragolosi!! e bellissimi con questa cremina dolcissima e tutte le nocciole!!
baci baci
Buone ferie Ramona!! Fra poco toccherà anche a noi per fortuna… intanto mi consolo prendendo virtualmente un tuo cannolo! baci Fico&uva
Una tentazione che fà capitolare anche i meno golosi… diavoletto tentatore 😉
Che golosa tentazione sono questi cannoli!!!
Ciao e buone vacanze!
Wow!! Sono belli salsicciosi!:P Buone vacanze 😉
siamo rimasti a bocca aperta.