Il weekend si avvicina portando con sé solo tanto relax e cene super free con gli amici. Cosa preparare di buono? Insalata ricca, gustosa e fresca accompagnata dagli stick di pollo Speedy Pollo aromatizzati alle erbette che sono davvero degli ottimi finger food e in più dei buoni panini soffici con patate, salame e formaggi. Immancabile ovviamente il mio amato Ketchup tradizionale e Ketchup giallo.

Ingredienti:

• 200gr di insalata mista
• 100 gr di pomodorini rossi
• 50gr di mais
• olive nere q.b.
•  olio extravergine di oliva
• 1 confezione di speedy pollo alle erbette
• salsa ketchup tradizionale
• salsa ketchup ai pomodorini gialli

Per i panini

Ingredienti:

• 500gr. di farina 0
• 10gr. di sale
• 50gr. di burro
• 50gr. di zucchero
• 10gr di lievito di birra
• 250gr di acqua
• 2 patate medie cotte a vapore e tagliate a dadini
• 100gr di salame a dadini
• •100gr di formaggio

Procedimento:

Impastate tutti gli ingredienti fino a quando l’impasto non risulta liscio ed omogeneo. Se vi sembra troppo appiccicoso, aggiungete qualche cucchiaio di farina e continuate a lavorare. Stendete l’impasto e dandogli una forma rettangolare. Farcite il tutto con formaggio, salame e patate. Arrotolate il tutto e tagliate il rotolo di circa 5cm creando così dei paninetti. Sistemate il tutto su una teglia e lasciate lievitare per circa 2 ore. Infornate a 180° per circa 10min. Preparare gli stick di pollo, sarà cosa facile perché bastano pochi minuti di cottura in forno e sono pronti per essere serviti a tavola!

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