I panzerottini
In un giorno di festa come questo, sembra quasi d’obbligo trascorrere le giornate all’aria aperta, che sia spiaggia, montagna, lago…non importa. La cosa fondamentale è scappare da casa e trascorrere in piena serenità questa giornata.
I panzerottini che oggi vi propongo sono ideali da portare con sè per una gita fuori porta. Semplicissimi e gustosi, conquisteranno il palato dei grandi e dei piccini.
Ingredienti:
- 250gr. di farina 00
- 6gr. di lievito di birra
- un cucchiaino di sale
- 25gr di olio extravergine di oliva
- 125gr. di acqua tiepida
- Sugo ricotta e pecorino conserve della nonna
- provola e mozzarella
Procedimento:
Per prima cosa, impastare tutti gli ingredienti: farina, lievito, acqua, olio e sale. Impastare energicamente fin quando l’impasto non risulta ben elastico e compatto. Lasciar lievitare fino al raddoppio in luogo tiepido e umido.
Successivamente stendere l’impasto e ricavare i panzerottini farcendoli con il sugo e un po’ di mozzarella. Richiuderli bene e lasciarli lievitare per altri 30min. Infornare a 180° per 15min.
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Ma lo si che mi hai dato una bellissima idea!!! Li provo sicuramente!
sono davvero fantastici 🙂
Mamma che buoni!! Ho la bavetta!! Buonissimi!!
Un bacione!
S.
Fantastici e così carini!!!!!! Complimenti.
buoni, semplici, belli. Insomma: geniali!!
Mi piace che siano al forno e non fritti, e che carini!
Bravissima, sono sfiziosissimi!!
E che carini che sono!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen
molto carini e poi non sono neanche fritti, prolunghiamo la giornata fuori porta, li salvo per farli quanto prima, un bacione e buona serata
stupendi ramona stupendi complimenti
bellissimi!!! Io li faccio spesso ma grandi, per sbrigarmi prima :))) buona giornata
buoni e si mangiano sicuramente con meno rimorsi, non sono fritti !!! 🙂
che buoniiiiiiiiiiii!! te ne posso rubare uno???
Buoni buoni buoni.. Te l’ho detto che sono..
Buoni?!
😉 baci cara
Sono splendidi e golosi!
Meravigliosi panzerotti, sfuggiti al primo maggio ma ormai in mente!