Mini crostatine con farina di riso e confettura di fragole
Pronti ad una dolce colazione? Le mie mini crostatine sono davvero invitanti, ed è impossibile resistere. La frolla è molto più friabile in quanto preparata con la farina di riso, e la marmellata di fragole regala una cremosità unica al ripieno.
 |
| Alzatina Villa D’este Home |
Ingredienti:
- 300 gr. di farina di riso
- 200 gr. di farina 00
- 200gr. di zucchero di canna
- 3 uova
- 200gr. di burro
- scorza di limone
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- Confettura di fragole Rigoni
Procedimento:
Preparare la frolla. Disporre su un piano di legno le due tipologie di farina, a fontana. Aggiungere le uova e lo zucchero e alla fine il burro, il lievito e la scorza di limone.
Impastare energicamente gli ingredienti fino a rendere l’impasto compatto ed omogeneo.
Sistemare in una pellicola la pasta frolla e lasciarla riposare in frigo per circa 1 ora o poco più. Successivamente foderate gli stampi per le crostatine con la frolla e farcite con la marmellata. Chiudete con delle strisce di frolla.
|
| Alzatina Villa D’este Home |
Infornare le crostatine per circa 20 minuti a 180° in forno ventilato. Lasciarle raffreddare su una gratella per dolci. Se preferite, potete servire le crostatine con una spolverata di zucchero a velo.
This opera is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported
Mai fatte delle crostatine piccole… belle! E sicuramente anche buone!
Maira
adoro le crostatine in ogni gusto .. e le tue sono davvero perfette e deliziose
lia
io adoro crostate e crostatine e devo ammettere che le tue sono perfette !
Che buone! E capitano proprio a fagiolo per finire la farina di riso che ho in dispensa!
deliziose!
Non posso non provare queste crostatine!!! Ricetta appuntata 🙂
A presto!!