Girelle di pane al pepe nero
Fare il pane è la cosa più bella che si possa fare in cucina. Vederlo lievitare e cuocere è davvero emozionante. Questa volta il lievitato salato preparato per la cena di questa sera, è davvero semplicissimo. Girelle al pepe nero che profumano di timo.
Mi piace molto abbinare il pane alle spezie e ho pensato che fosse davvero originale presentare del pane così…
Ingredienti:
- 300gr. di farina 00
- 150gr. di acqua tiepida
- 8gr. di lievito di birra
- sale q.b.
- pepe nero
- timo
- parmigiano grattugiato
Procedimento:
Per prima cosa, preparare la pasta del pane. Impastare tutti gli ingredienti: farina, acqua, lievito e sale. L’impasto dovrà risultare morbido ed elastico.
Lasciar lievitare in luogo tiepido fino al raddoppio. Successivamente, su una spianatoia di legno, stendere l’impasto, dando una forma rettangolare alla pasta, ricavare delle lunghe strisce.
Farcirle con parmigiano, timo e pepe nero e arrotolarle su se stesse. Lasciarle lievitare per altri 30min. ed infornare a 180° per circa 15/20min.
sono davvero stupende! bravissima! la soddisfazione di fare il pane in casa è davvero ineguagliabile 🙂
A presto
Ciao che carine queste girelle, semplici ma gustose, complimenti e a presto paola
chissà che spettacolo! mi piacerebbe assaggiarle tutte!!!
baci
Sandra
Bellissime e buone..
bravissima
baci
Hanno proprio una bella faccia. Buonissime
Mamma che bontà! Se sostituisco la farina 00 con quella di riso in stessa quantit vengono ugualmente buone? Son intollerante al frumento 🙁
Complimenti per il blog
che buone…profumatissime…
Deliziose queste girelle.. anche nella forma mignon!
Complimenti.
Federica
Carine e profumatissime!
bacioni
Che bell’aspetto che hanno! Io poi sono sempre attratta da girelle e simili.. mi ipnotizzano 😀
Mi piacciono queste ricette semplici e profumate anch’io erbette ma con delle speciali patate http://www.saleepepequantobasta.com/2013/02/patatine-aromatiche-al-pecorino-e-birra.html
Ma sono uno spettacolo! Poi sono nel mio periodo di impasti arrotolati quindi si sposa perfettamente questa ricetta!
sono deliziose! semplici e invitanti, bravissima
io amo i lievitati *_* e le cose a forma di girella per me sono assolutamente irresistibili! che bella ricetta, questa la provo sicuro!
baci ti seguo il tuo blog è stupendo