Pomodori ripieni con peperoni e provola per portare in tavola l’estate e i sapori della stagione più dell’anno! Facilissimi da preparare, sono ideali per per essere farcite con riso e verdure di qualsiasi tipo. La mia versione è molto leggera, ma voi potete dar libero sfogo alla vostra fantasia! La mia ricetta, potete trovarla anche sul sito Gallo. Ingredienti: 4 pomodori costoluti 160gr. di riso integrale Gallo 1 peperone rosso 1
Un piatto dal profumo primaverile, con melanzane, pomodorini e un inconfondibile profumo di basilico. La pasta “fusilli avellinesi” sono fatti a mano, la mia nonna li faceva precisi, io un po’ meno. Una ricetta veloce da preparare ma gustosa a cui spesso aggiungo alle melanzane anche altre verdure come peperoni e zucchine. Infine un po’ di ricotta salata grattugiata e tutti a tavola… Ingredienti: 500gr. di fusilli avellinesi (preparati con
La rucola è la vera protagonista di questa ricetta. Un pesto insolito con pomodori secchi, rucola ed aglio, per accompagnare dei tortelloni di ricotta e spinaci. Un condimento gustoso ideale per accompagnare qualsiasi tipo di pasta, anche non ripiena, e perchè no, anche delle carni. Ingredienti: tortelloni ricotta e spinaci 100gr. di rucola uno spicchio di aglio sale e pepe 6/7 pomodori secchi 50gr. di pinoli olio extravergine
E’ in arrivo l’estate e in tavola ci sono sempre più piatti succulenti da assaggiare. Stavolta tocca alle mie zucchine ripiene con salsiccia, fagioli, pomodorini e mozzarella. Potete variare il ripieno come meglio desiderate, l’importante è che sia sempre gustoso. In alcuni casi, son ripieni di riso, in altri con verdure e formaggi…insomma liberate la fantasia e correte ai fornelli… Teglia – Porcellana Bianca Ingredienti: 2 zucchine tonde 1 salsiccia
E’ un classico della nostra cucina. Facili da preparare sono davvero un piatto ricco e gustoso. Di cosa parlo? Dei pomodori ripieni di riso. Si possono farcire con riso e svarianti ingredienti, il tutto dipende dai gusti. La versione che vi propongo io è decisamente estiva, vista l’assenza di carne. Bastano solo 3 ingredienti per farcire in modo perfetto i pomodori: riso, pomodori secchi sott’olio e mozzarella. Vi consiglio di
