Chi ha detto che il panettone si mangia solo a Natale? Io ho utilizzato quello artigianale Malafronte per realizzare una Naked Cake farcita con crema al mascarpone e amarene. Il panettone Malafronte è sicuramente tra i più buoni che io abbia mai assaggiato. Nasce da un’accurata selezione di ingredienti, dalla lunga preparazione con lievito madre e da circa 72 ore di lievitazione. Provatelo perchè è super!

Ingredienti:

• panettone alle amarene Malafronte
• 250gr di mascarpone
• 150ml di panna montata
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• amarene in sciroppo
• 15 bignè

Procedimento

Per prima cosa, preparate la crema per la farcia. Montate la panna fresca con qualche cucchiaio di zucchero a velo. Aggiungete il mascarpone e lasciate in frigo per almeno 20/30min. Tagliate il panettone Malafronte in 3 parti e farcitelo con la crema aggiungendo delle amarene in sciroppo.

Decorate la parte superiore con i bignè farciti anch’essi con la crema al mascarpone. Aggiungete poi delle amarene e della glassa per rendere ancora più invitante la vostra naked cake.