Molto spesso nella preparazione di una torta salata si cerca sempre di scovare quell’ingrediente segreto che renda la torta ancora più squisita. Uno di questi segreti sta sicuramente nella preparazione di una buona base di pasta di pane, che se fatta bene esalta ancor di più il sapore della farcia. La mia versione è da provare, facile da preparare e morbidissima, ideale per qualsiasi tipo di torta salata. Ingredienti:Per la pasta:
Tutto in un boccone!!! Questa volta è proprio il caso di dirlo perchè i miei paninetti sono davvero dei golosi bocconcini da mangiar in un solo boccone! Facilissimi da preparare e liberi di farcirli come meglio preferite, sono ideali per arricchire i vostri buffet oppure i vostri aperitivi con gli amici. Io li ho farciti con una delicatissima salsa mediterranea, è una speciale maionese ai pomodorini secchi di Cascina San
E’ una delle crostate salate che adoro di più perchè è veloce da realizzare e molto versatile. Si può preparare con melanzane, zucchine, pomodori, insomma ciò che più si preferisce. La versione che vi presento oggi è quella con le patate e rosmarino. Semplice e gustosa, può essere accompagnata a secondi piatti o a particolari antipasti. Pochi minuti e pochi ingredienti, per portare in tavola una torta salata davvero invitante.
Fare il pane in casa non è proprio una passeggiata ed io sarei pronta a raccontare tutte le disavventure vissute per prepararlo! Sarà che il forno di casa non è come quello a legna, saranno mille altri errori, sta di fatto che mai sono riuscita a sfornare un buon pane! Questa settimana però mi sono cimentata nuovamente, ma stavolta utilizzando una farina per pane Molino Spadoni ai 7 cereali. E
Ecco la mia prima ricetta del 2011. Ho pensato di proporvi un simpaticissimo sole rustico per dare un po’ di colore ad una giornata metereologicamente parlando, un po’ cupa. Una torta salata preparata con yogurt bianco e salumi, sofficissima e particolarmente indicata anche per antipasto o aperitivo. Assolutamente deliziosa. Ingredienti: 3 uova; 250gr. di yogurt bianco; 200gr. di mozzarella o provola; 150gr. di salame a dadini; 300gr. di farina 00
Segale, orzo, frumento, avena e mais. Ecco i 5 cereali utilizzati per sfornare questo pane. Il mix di farine utilizzato per prepararlo è quello della Molino Chiavazza (farine per pane ai cereali) e devo dir la verità, farlo è stato un gioco da ragazzi. Sono bastate poco più di 2 ore di lievitazione, più la cottura per sfornare un morbidissimo pane. Leggero e gustoso, ma soprattutto ottimo per una sana alimentazione.
Sono giorni che penso e ripenso a cosa preparare per partecipare al contest di Araba Felice. Le protagoniste di questo meraviglioso contest sono le mele e ho pensato a qualcosa, non solo di buono, ma anche di originale e simpatico. Ho deciso così di preparare un deliziosa torta-tramezzino con mele, stracchino, speck e rucola. Un tramezzino assai insolito per festeggiare il suo primo BLOGanno, con tanto di candelina! Niente pasta di
Le gemelle Margherita e Valeria Simili sono conosciute in tutto il mondo per la loro scuola di cucina e organizzano corsi in Europa, America e Giappone, sempre con enorme successo. Impossibile non conoscerle e non aver mai provato almeno una loro ricetta. Quella che oggi vi propongo, è una loro ricetta ed è semplicemente divina: il pan brioche in una simpatica versione a ventaglio. Ingredienti: Per la pasta brioche: Il
I grissini sono un prodotto da forno tipico della cucina piemontese. Infatti non a caso i grissini torinesi sono i più famosi e si distinguono dal fatto che sono stesi in modo da formare bastoncini più sottili rispetto ai più soliti grissini. La versione da me preparata, è più spessa e ricoperta di semi di sesamo. Friabilissimi e ideali per essere utilizzati come snack o aperitivo, magari accompagnati anche da
La focaccia è una di quelle bontà salate, a cui difficimente si riesce a rinunciare. Che sia farcita con formaggio o salumi, o semplicemente con pomodorini e mozzarella (versione estiva), poco importa. Una cosa è certa, mette tutti d’accordo, grandi e piccoli. La mia versione è semplice, olio e rosmarino, ma se voi volete potete aggiungervi quello che maggiormente prefererite: olive, acciughe, noci, ecc…insomma basta un pò di fantasia. Ingredienti:
