Il plum cake allo yogurt è uno dei dolci più facili da realizzare, ma soprattutto il più soffice. La ricetta che vi propongo oggi è quella classica, ma molto versatile. Basta un pò di fantasia e potete realizzare plumcake dai gusti più disparati. Basta aggiungere delle gocce di cioccolato oppure delle mele per realizzare un dolce per una colazione davvero super. Ingredienti: 300gr. di farina 200gr. di zucchero 80gr. di
Seguendo le indicazioni riportate nel forum “Cookaround”, ho preparato una crostata con una base diversa dalla solita pasta frolla con burro e uova. Quella che riporto, è una ricetta che consente di ottenere una base super light per ogni tipo di crostata. Essendo molto leggera, è perfetta nelle calde giornate di un’estate ormai imminente. Nel caso specifico ho utilizzato una farcia a base di mele, ma resta inteso che l’uso
Finalmente è tempo di ciliegie e allora come non preparare un sofficissimo dolce con questo meraviglioso frutto di stagione? Io non mi sono fatta sfuggire l’occcasione e così mi sono messa all’opera per realizzare questa focaccia dolce. E’ morbidissima, profumatissima e ideale anche al mattino per una simpatica colazione. All’impasto base è possibile sostituire le ciliegie con qualsiasi altro frutto: fragole, mele o pesche. Non ho mai provato varianti diverse,
Ecco la torta realizzata per la 1a comunione di Francesco. La copertura e le decorazioni, sia il vangelo che il rosario, sono state realizzate in pasta di zucchero. La base della torta è di semplice pan di spagna, mentre la farcia è una buonissima crema alla nutella ricca di nocciole e wafer.
Angel Food Cake o Chiffon Cake: ecco il nome della famosissima torta americana conosciuta in tutto il mondo. E’ leggerissima, praticamente priva di grassi ed estremamente soffice. Facile da realizzare, può essere farcita con crema al latte, crema al cioccolato o, più semplicemente, con fragole e frutti di bosco. Per una preparazione impeccabile è necessario munirsi di “cremor tartaro”, un agente lievitante fondamentale per tenere gli albumi montati al punto
E’ una torta realizzata qualche settimana fa per una festa di cresima. Semplice, molto primaverile, ma anche particolarmente elegante. A differenza dei classici fiori, ho pensato proprio a delle piccole margheritine, che donassero un tocco diverso e simpatico alla torta.
Tutti gli appassionati di cucina conoscono (o dovrebbero conoscere) Adriano Continisio e le sue favolose ricette. Basta dare uno sguardo al blog “Profumi di lievito” per capire la sua abilità tra i fornelli. La ricetta di oggi, presa a prestito dal suo sito, è di quelle che rendono piacevole ogni risveglio, compreso quello di un lunedì piovoso dopo un mese di ferie! Cosa c’è di meglio di una soffice e
Ecco la torta realizzata per il battesimo del piccolo Davide. Ho cercato di curarla nei minimi dettagli per renderla davvero speciale: dai piedini, al trenino per finire alle scarpine su in cima alla torta. Beh, dopo un lavoro del genere non posso che essere soddisfatta.
Questa torta piacerà molto ai piccoli, ma sono certa che attirerà l’attenzione anche di molti mariti e fidanzati che adorano questo sport e soprattuto la nostra “rossa”. E’ stata realizzata per il compleanno di un bimbo Andrea che compiva 8 anni tifosissimo della Ferrari.
Un vecchio adagio recita: “anche l’occhio vuole la sua parte”. La torta di rose, oltre a deliziare i vostri palati, delizierà sicuramente anche i vostri occhi e quelli dei vostri amici. Sembra un bouquet di rose, ma in realtà sono tante piccole brioches arrotolate che potrete farcire con marmellata o semplice crema al burro. Di solito, uso la confettura di albicocca, ma nulla vieta di utilizzarne un’altra. Non ho mai
