Biscotti e piccola pasticceria

Meringhe e cioccolato

La meringa è un tipico dolce italiano, ma ne esistono diverse varianti anche nella cucina francese. E’ un dolce con pochi ingredienti: albume d’uovo e zucchero. Se ne possono creare di varie forme e aggiungervi ciò che si vuole, dal cioccolato alla granella di zucchero, secondo i propri gusti. La variante che vi propongo è quella con cioccolato fuso. Un abbinamento da veri intenditori. E’ una ricetta ideale per chi

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Biscotti alle nocciole

I biscotti fanno parte dell’antica tradizione della cucina italiana. Sono buoni in ogni occasione: a colazione con un bel cappuccino, oppure con un thè o una cioccolata calda. La ricetta che vi propongo è di quelle classiche. I biscotti sono molto friabili e con un sapore di nocciola che li rende davvero appetitosi. Ingredienti: 500gr. di farina 150gr. di zucchero 3 uova 1 cucchiaio di liquore (anche limongello) 100gr. di

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