Muffin alle castagne
Iniziare la giornata con un’ottima colazione è d’obbligo. Iniziarla poi con dei bei muffin alle castagne e un bel tè di Acilia (Stille di Rubino), rende la colazione a dir poco perfetta.
Erano un pò di mesi che avevo segnato la ricetta di Minù. Ricetta con la quale lei stessa aveva partecipato alla mia prima raccolta, le castagne.
Incuriosita l’ho provata e devo dire che sono rimasta estasiata, una ricetta assolutamente da rifare.
Ingredienti:
- 125gr. di farina di castagne Molino Rossetto
- 125gr. di farina 00 Molino Rossetto
- 1 uovo
- 100gr. di zucchero
- 200ml. di latte
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 60 gr. di burro
- gocce di cioccolato fondente
Procedimento
Unire uovo, burro fuso intiepidito e latte e amalgamare. In un altra terrina miscelare la farina di castagne, la farina 00, il lievito e lo zucchero.
Aggiungere al composto liquido, tutte le polveri setacciandole accuratamente. Dopo aver amalgamato bene, aggiungere le gocce di cioccolato.
Versare l’impasto nei pirottini di carta e sistemarli in uno stampo da muffin. Io ho usato lo stampo per 12 muffin della Guardini. Infornare a 180° per circa 30 minuti e lasciar poi raffreddare su una gratella per dolci.
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Non sono un’amante de dolci con la farina di castagne però questi muffin sembrano deliziosi.
Che meraviglia… da provare questa ricettina, intanto ne rubo uno per la mia colazione! Un bacione!
wow!! mi piacciono tantissimo le castagne!! fantastici!!!
Ah, se c’è la farina di castagne, me la segno proprio, ne ho giusto un pacchetto da finire e nn volevo rifare le solite cose 🙂 chissà, son curiosa!
mi segno la ricetta, devono essere squisiti!
Non conosco la resa della farina di castagne devo provarla, ciao
Invitanti… con le goccine di cioccolato poi!
Aspetto favolosa, bravissima!!
anche io ho una mia versione sofficiosissima di muffin con farina di castagne1
sono spettacolosi!
gnam!
peccato che io la farina di castagne non la trovo qui… hanno un aspetto meraviglioso, anche se io la colazione…passo, solo caffè, lo so, una brutta abitudine.
veramente belli e che buoni devono essere! un bacione
questi con le castagne non li avevo mai sentiti! devono essere ottimi! brava!
Sono deliziosi!
Deliziosi , belli e buoni, ho ancora la farina di castagne..quasi quasi.
baciottoli Anna
ho aperto ieri il pacco della farina di castagne per fare degli gnocchi, ed ecco trovata la prossima ricetta da sperimentare…
stupendi… chissà che buoniiiiiiii!!! complimentoni cara!
Prossimamente in casa mia indirò il muffinday e questi saranno sicuramente fatti in versione glutenfree…buonissimi!
Concordo, sono veramente stupendi: io però ho sostituito il cioccolato con dei pezzetti di marrons glacès.
I marroni non sono così morbidi come le gocce, sono, come dire, più “fermi” sotto i denti.
Però mi paiono più in tema.
li trovo carinissimi,e chissa’che buoni 🙂
Ho sempre fatto la pasta e i gnocchi con la farina di castagne, mai i dolci.
Questa è una buona idea, da provare!
Ottima idea che hai riproposto in maniera egregia. Ottimi con le gocciole di cioccolato che spuntano simpaticamente fuori ^_^
Adoro le castagne e tutti i suoio derivati!
Sono solita a preparare solo il castagnaccio con la farina di castagne, ma quedsti muffin non me li faccio scappare!!
Buona serata!
Ho della farina di castagne che attende pazientemente di essere utilizzata!!Mi hai dato una fantastica idea,mi incuriosisce questa ricetta e non vedo l’ora di provare questi muffins!!
Bravissima!
Questi muffin devono essere deliziosi…te li copierò dato che ho della farina di castagne da utilizzare.
ciao e complimenti.
Invitanti questi muffin e uno a colazione con una calda tazza di latte o tè è l’ideale per iniziare bene la giornata. Bella ricetta. Un bacione
che goduria questi muffin cominciare così la giornata mette sicuramente il buon umore! complimenti per la fotografia.
saluti
terry
Iniziando cosi la giornata promette bene!!
Adoro le castagne, deliziosi questi muffins, un abbraccio cara!
Ciao Ramona, eccomi da te!!!
Complimenti per il tuo blog e per i muffin che devono essere buonissimi!!!
Mi sono unita ai tuoi sostenitore e spero che rimarremo in contatto…un bacio
Patrizia
Ciao Ramona e grazie per esserti unita al mio blog. Ricambio con piacere la visita. Bellissimi questi muffins, li proverò!
io adoro le castagne ed il cioccolato…questa ricetta è una vera dolcezza!!!!!
la farò sicuramente!
brava brava brava!!!!
a prestissimo,
ciaoooooooooooo