L’uovo al cioccolato e la colomba sono i principali “protagonisti” della nostra tradizione pasquale. E’ proprio di quest’ultima che vi propongo la ricetta. Soffice, dal profumo irresistibile e con una deliziosa glassa di nocciole e mandorle è il dessert ideale per il vostro pranzo di Pasqua o per quello dei vostri amici/parenti a cui potrete regalarla. Cosa c’è di più bello e buono di un prodotto veramente artigianale? Di questi
Di riso, di maiale, di pollo, di verdure…. Di cosa stiamo parlando? Delle polpette, naturalmente! Per certi versi, sono come le frittate: si prestano ad ogni ingrediente, l’unico limite è la nostra fantasia. Semplici e veloci, quelle che vi propongo sono ripiene di tonno e patate, una spolverata di parmigiano e un po’ di prezzemolo. Volendo, potete impreziosirle con qualche dadino di provola affumicata. Sono convinta che conquistano anche i
La Pasqua è ormai alle porte e con essa le sue ricette tipiche. Oggi, ve ne propongo una deliziosa che ho preso a prestito dalla mia amica Tania. Si tratta delle colombine pasquali: una brioches molto deliziosa e molto profumata.Non preoccupatevi: per realizzarla possiamo fare a meno dello stampo a forma di colomba. Pur essendo un dolce pasquale (e, quindi, forma a parte), è ideale per la prima colazione in
Anche se in leggero ritardo (mi perdonate?), la ricetta delle zeppole di San Giuseppe non poteva mancare sul mio blog. La tradizione partenopea insegna che la si deve preparare con la pasta Choux (pasta bignè) ripiena di crema pasticcera e amarene. Ottima!!! Nella mia zona, l’Irpinia, la zeppola è invece preparata con un impasto tipo brioche, quindi fritta e spolverata con zucchero a velo. A me piace aggiungere un po’
Lo gnocco fritto è una tipica ricetta emiliana. Tuttavia, in altre regioni italiane, ci si riferisce ad esso con un nome diverso. Ecco, quindi, la crescentina o crescente a Modena e la torta fritta a Parma. La ricetta, tuttavia, non cambia. Di solito è servito come antipasto con salumi e formaggi. Certo, non può essere definito un piatto light, ma tant’è… Per ottenere uno gnocco croccante e gonfio, mi sento di darvi un
Biscotti? Ottimi per la colazione, il tè (o thè se preferite) o una pausa dal lavoro/studio matto e disperatissimo. Biscotti bigusto? Come i biscotti tradizionali, ma con un tocco di colore e sapore in più. Inutile dirvi che è possibile realizzarne di varie forme e sapori. Inutile sottolineare che quelli al gusto di cioccolato la fanno da padrone. Essendo molto, ma molto facili da preparare, ci consentono di indirizzare tutte le
Happy birthday to me….happy birthday to meeee…happy birthday tooooo meeeeee… HAPPY BIRTHDAY TOOOOOOOO MEEEEEEEEEEEE!!! Ebbene sì, dopo la pubblicazione di tante ma tante torte, finalmente è arrivato il momento di pubblicarne una realizzata da me e tutta per me: ecco la mia torta di compleanno! L’avvicinarsi della primavera mi ha ispirata a realizzare una torta a tema, SOLE compreso. Simpatica e colorata, mi sembrava proprio adatta a me. La base
Chi, tra le lettrici di questo blog, non ha mai desiderato una splendida borsa Louis Vuitton da sfoggiare con orgoglio a lavoro o durante le passeggiate con il fidanzato/marito/amante? Sono sicuro che nessuno di voi ha alzato la mano! Beh, questa borsa non potrete portarla in giro e, di certo, non potrete riempirla come fosse il vostro armadio a muro, ma vi assicuro che fa ugualmente bella figura. Signore e signori,
E’ sempre difficile resistere al piacere di una fetta di torta al cioccolato. Ah, il cioccolato… Il solo pensiero già mi rende felice. Immaginate gustarla lentamente un boccone alla volta. Non so voi, ma se dovessi stilare una top ten, le torte al cioccolato occuperebbero sicuramente il podio. E poi, ha il grande merito di mettere d’accordo proprio tutti, grandi e piccini. Per tastare la prova la vostra abilità nel
A me piace chiamarlo il “treccione”, ma in realtà è una semplice brioche salata farcita con salumi e formaggi. E’ ideale per buffet e feste di ogni tipo. Oltre ad essere facile da preparare e ottima da gustare, è anche molto leggera. Infatti, non vi sono nè uova, nè burro. Così, non vi sentirete in colpa se ne mangiate qualche fetta in più! Prima che me ne dimentico, vi segnalo che
