Biscotti con noci e ciocco
Eccoci qui, di nuovo con la rubrica “In cucina con ToCookStore“. Questa volta ho pensato che era d’obbligo condividere una ricetta della mia amica Morena del blog Menta e cioccolato. Buonissimi biscotti alle noci e cioccolato, un connubio perfetto.
Ideali per la colazione o per un break pomeridiano con tè caldo. Con questo clima tipicamente invernale è a dir poco perfetto!
Ideali per la colazione o per un break pomeridiano con tè caldo. Con questo clima tipicamente invernale è a dir poco perfetto!
Ingredienti
- 300 gr di farina 00 Molino Rossetto
- 120 gr di burro morbido
- 100 gr di zucchero semolato
- 100 gr di zucchero di canna
- 1 uovo
- 2 gr di lievito per dolci
- 150 gr di cioccolato fondente sminuzzato
- 100 gr di noci tritate Noberasco
Procedimento:
Lavorare con un cucchiaio di legno il burro con lo zucchero, unire l’uovo, la farina setacciata con il lievito ed amalgamare bene il tutto. successivamente aggiungere il cioccolato e le noci. Avvolgere l’impasto in una pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa 30min.
Stendere l’impasto su una spianatoia di legno e tagliare con i tagliapasta.
Io ho usato quelli Pavoni. Sono tagliapasta speciali che consentono al biscotto di essere sistemato sulla tazza.
Cuocere a 170° metà altezza statico per 15 minuti circa. Lasciar raffreddare il tutto su una gretella per dolci. Consiglio di servire i biscotti con del tè caldo.
Vi ricordo che tutte le ricette della rubrica “In cucina con ToCookStore” li trovate nell’apposita sezione del menù.
Che bell’accostamento di sapori,buoni!! Auguri di buon anno!!
Che belli!E che buoni!Buon anno da Nani e Lolly!
Deliziosi!!!
molto buoni! Buon anno!
Ehiii..ma non mi avvisi??:-)))..sono bellissimi in quelle formine agganciate alle tazze..sentito quanto sono buoni??..Bravissima!..Ti Auguro un felicissimo 2012!
Morena
Noci e cioccolato saranno sicuramente una delizia!!
mmm .. belli e buoni!
che carina l’idea di metterli sulle tazze!! noci e cioccolato…I love!
Si, questi biscotti di Morena li avevo già adocchiati pure io ma non ho ancora avuto tempo di farli. Carina la tua versione in stelline appenditazza!!
Semplicemente perfetti sia da guardare che da gustare con un buon té. Tantissimi auguri di un felice 2012! Babi
Che idea originale la formina per farli stare sulla tazza! E buona la ricetta!
Un bacio e buon anno!
molto molto carini, sia per la forma che per il gusto. Però, pietà: per un po adesso non voglio sentir parlare di biscotti: ho fatto il pieno durante queste feste ; )
bellissimo il biscotto aggrappato alla tazzina 🙂
Il tempo è sempre poco, ma eccomi qui almeno per augurare a te e famiglia un buon fine ed un 2012 pieno di amore, felicità e lavoro! un bacio, Gianni