Non è la solita girella di pane. All’interno la pasta di acciughe che le rende saporite e ideali anche per accompagnare secondi piatti. Potete prepararle anche in versione mignon per accompagnare i vostri finger food durante queste festività. Ingredienti: 300gr. di farina 0 150gr. di acqua tiepida 5gr di lievito di birra sale q.b. pepe pasta di acciughe Angelo Parodi Procedimento:Per prima cosa, preparare la pasta del pane. Impastare
Chi di voi non conosce le tigelle? Sono delle tipiche focaccine modenesi che vengono preparate con farina, lievito, acqua e strutto. La mia versione però è rivisitata, non solo perchè le ho farcite prima di cuocerle, ma anche perchè ho usato la semola rimacinata anzichè la classica farina. Il risultato è sorprendete e davvero eccezionale. Buonissime e ideali sia per una cena a buffet, sia per portarsele in ufficio per
Fare il pane è davvero un’emozione speciale, vederlo lievitare lentamente, vederlo cuocere. Sembra quasi un piccolo miracolo. Da quando ho l’accessorio “Le Pain” Emile Henry, oramai non possano più di 2/3 giorni che non metto mani in pasta per preparare pane bianco, pane ai cereali, pane integrale. La curva della sua campana ricrea esattamente la cupola dei forni tradizionali. Vi assicuro che il risultato è perfetto! Ingredienti: 300 gr farina
