Salmone al forno
Sarà stato il recente viaggio tra le capitali del nord, sarà stata la voglia di proporvi una ricetta non a base di carne, sta di fatto che oggi vi mostro un delizioso, quanto semplice piatto al salmone.
Una pietanza delicata a cui potete abbinare un purè di patate come contorno.
Ingredienti:
- tranci di salmone
- olio extravergine
- trito di rosmarino, salvia, prezzemolo (insaporitore Ariosto per pesci al forno e griglia)
- farina
Procedimento:
Sciacquare sotto acqua corrente il trancio di salmone e privarlo della pelle e della lisca, facendo attenzione a non romperlo. Infarinare il salmone e adagiarlo in una terrina di porcellana irrorata di olio extra vergine, insaporito con il trito di aromi. Infornare per circa 20 min. a 180°.
L’ho fatto praticamente identico ieri sera, ma non l’ho infarinato.
Provo al prossimo trancio, tanto lo mangiamo spessissimo 🙂
Ciao,
siamo una trattoria siciliana di Milano. Siamo in via Savona. Ci piace il tuo blog.
Siamo appena partiti, ma posteremo tutto all’insegna della Sicilia: ricette, vini, racconti di città e cultura.
Se ti va puoi seguirci.
A presto!
Trattoria Trinacria
http://trattoriatrinacria.blogspot.com
tutta qui la ricetta? Semplicissima ed invitante, la proverò!
buonissimo!!!ciao!!
miiiiiii…che buonoooo….
ci piace tantissimo il pesce, però il salmone non l’ho mai fatto al forno…mi segno la ricetta :)))
bacioni
Fiorella
Che dire, veloce, facile da fare, gustoso e anche leggero…non si può chiedere altro!!
hmmmmm…. semplice ma gustosissimo direi…
adesso un’assaggino lo farei mooooolto volentieri!!!
Veloce e sicuramente buono =) mi fa gola anche se sono le 11 del mattino ò_ò
Buonissimo!!!…anche noi a volte lo mangiamo così!!!
troppo buono…..una meraviglia…un bacio
il giretto tra le capitali del nord ti ha sicuramente dato una super ispirazione
mmh questo salmone mi attrae molto, è raro che veda una fetta di salmone fresco. Ricetta segnata 😉
Mi hai dato una buona alternativa per cucinare il pesce….un bacio stefy
Buongiorno, passo da te perchè mi farebbe un’immenso piacere se partecipassi al mio nuovo contest a premi:
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