Zuppa ai 5 cereali
Farro perlato, orzo perlato, grano saraceno, miglio e riso. Ecco i 5 cereali che danno vita ad un’ottima zuppa prodotta dall’azienda Melandri Gaudenzio.
A questa già sana e gustosa zuppa, ho aggiunto solo pochi ingredienti come carote e sedano. Allora cosa ne dite? Direi che è bastato davvero poco per conquistarvi.
Ingredienti:
- zuppa ai 5 cereali Melandri Gaudenzio
- 2 coste di sedano
- 3 carote
- 1 porro
- 1 litro di brodo vegetale
- sale
- olio extravergine di oliva
Procedimento:
Lavate accuratamente i 5 cereali. Preparate un trito di sedano, carote e porro e lasciate soffriggere per circa 5 minuti in un filo di olio extravergine.
Lavate accuratamente i 5 cereali. Preparate un trito di sedano, carote e porro e lasciate soffriggere per circa 5 minuti in un filo di olio extravergine.
Unite i 5 cereali e mescolate per un paio di minuti. Aggiungete un litro di brodo vegetale. Portate ad ebollizione e subito dopo abbassate la fiamma.
Fate cuocere per circa 40 minuti e solo alla fine della cottura aggiungete il sale. La zuppa va servita calda.
Come potete vedere dalla foto, io ho servito la zuppa in cocotte monoporzione della Emile Henry, che potrete acquistare sullo shop di CucinandoWeb.
Vi consiglio di dare una sbirciatina al link, troverete molti altri interessanti articoli.
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MMM CHE BELLA ZUPPA E CHE BELLE COCOTTINE!!!!!
che bontà… adoro le zuppe, soprattutto quelle ricche come questa, complimenti!
Una messa in tavola deliziosa e cromaticamente primaverile. La zuppa che riunisce ben 5 cereali, una vera bomba…
le cocotte sono una meraviglia, la zuppa è sicuramente buona…
buona la zuppa…poi cucinata in questa cocotte…..
ricetta sana che sa di tradizione
adore le zuppe sono ricche di proteine e di gusto…
by lia
amo ancora tantissimo queste zuppe,specie di sera 🙂
Sana e gustosa questa zuppa, da provare
Deliziosa..complimenti
Adoro le zuppe ai cereali….bravissima, baci
Che spettacolo la zuppa ai 5 cereali!!
Buonissima!! messa in quella cocotte fa un figurone!! Bravissima!!!
Un abbraccio stellina!!
Buonissima questa zuppa! le amo da morire quelle ai cereali…sarà che sono amante della “buona cucina” senza grassi e simili… e questa zuppa è una goduria! bravissima! voglio provarla! baci e buon weekend!
é tutto meraviglioso dalla zuppa alle cocotte bellissime!
buon fine settimana
Anna
Buonissima zuppa e deliziose cocottine…direi tutto meraviglioso!!! Un bacio e buon w.e.!!!
buona questa zuppa, proprio colorata e primaverile! bacioni! 🙂
ottima zuppa e fantastica apparecchiatura. complimenti!
Ciao Silvia
Ciao! anche noi adoriamo i cereali ed in accoppiata a poche semplici verdure…danno delle ricette gustosissime!
ottima la tua zupppa!
bacioni
PS: andiamo subito a vedere il link!
che buone queste zuppe ricche!
la presenrazione in cocotte è super!
buon we
le cocotte verdi sono bellissime e queste zuppe fresche e depurative per la primavera… bella sana e gustosa! bravissima.
Io vado matta per i cereali ma soprattutto…hai fatto delle foto bellisime, complimenti
Questa zuppa è ottima,poi servita in quelle meravigliose cocottine diventa super.