Quando la fame ti assale, non c’è niente di meglio che addentare un panzerotto farcito. Semplici e veloci da preparare, sono ideali da preparare per cene fredde a buffet, pic nic o snack veloci. Possono essere farciti in diversi modi, dalle verdure ai formaggi, dai salumi alle salse. Ingredienti: 250gr. di farina 0 6gr. di lievito di birra un cucchiaino di sale 25gr di strutto 125gr. di acqua tiepida 100gr.
Preparare le torte salate è una delle mie passioni. Mi piace particolarmente sperimentare basi di pasta di pane e di frolla salata. Adoro combinare diversi ingredienti per la farcia, insomma, adoro mettere le mani in pasta! La ricetta di oggi è davvero semplicissima e i fiori di zucca, gli ultimi della stagione, sono i protagonisti di questa quiche salata. Ingredienti: Per la pasta: 250gr. di farina 00 125 gr. di
Bocconcini croccanti per il vostro aperitivo. Ecco la ricetta che oggi vi propongo. Un’idea semplice e veloce che porta in tavola uno sfizio a cui non si può rinunciare. Pronti all’assaggio? Ingredienti: 300 gr di farina 0 10gr di lievito di birra 1 vasetto di yogurt bianco olio extravergine di oliva sale e pepe nero salsa contadina Conserve della nonna Procedimento: La prima cosa da fare, è quella di impastare
Ed ecco i miei muffin salati, riproposti in una nuova veste, con mortadella e provola. Profumatissimi e soffici, preparati con un mix di farina integrale che li ha resi ancora più rustici nel sapore. Alcuni di questi li ho farcirti con del formaggio spalmabile, che buoni… Ingredienti: 60gr. di farina 0 60gr. di farina integrale 2 cucchiaini di lievito in polvere per torte salate 2 uova 70gr. di latte 70gr.
Tempo di aperitivi e di buffet all’aperto, ed ecco un’idea simpatica e stuzzicante per portare in tavola i muffin salati da servire come finger food. La versione che vi propongo oggi è con formaggi e noci, ma ho provato anche gorgonzola e noci e vi assicuro che sono davvero ottimi! A voi la scelta… Ingredienti: 120gr. di farina 0 2 cucchiaini di lievito in polvere per torte salate 2 uova
E’ una ricetta preparata già diverse volte in diverse varianti. Questa volta ho utilizzato i pomodori secchi per la farcia e devo dire che sono ancora più buoni. I pan grissini sono stati preparati come se fossero dei filoncini di pane in occasione di un pic nic in giardino, ma se preferite, potete prepararli in versione finger food per i vostri aperitivi! Ingredienti: 125gr. di farina 0 125gr. di farina
Tempo di carciofi e quindi di torte salate. Il connubio questa volta è a dir poco strepitoso. Ricotta di bufala e carciofi per una torta salata da 10 e lode! Base di frolla salata davvero super light e molto friabile, niente burro o uova, ma solo acqua ed olio. E’ ideale sia per cene a buffet, sia per aperitivi. Infatti potete prepararla anche in mini porzioni, finger food. Assolutamente da
Spinaci e crescenza sono gli ingredienti di questa mini quiche preparata in occasione di una cena tra amici e servita come aperitivo insieme ad altri piccoli finger food salati. La frolla utilizzata è davvero ottima ed è ideale per qualsiasi tipo di preparazione salata. Priva di burro e uova, è leggera e molto friabile. Ingredienti: Base 125gr. di farina 00 50gr. di acqua calda 50gr. di olio extra vergine di
Era da tempo che mi frullava nella mente l’idea di preparare il pane a fisarmonica. Non lo avevo mai preparato e devo dire che sono rimasta piacevolmente sorpresa dal risultato finale. Soffice, morbido e profumato alle spezie. Timo, salvia e rosmarino sono infatti i protagonisti di questa delizia salata. Assolutamente da provare… Ingredienti: Per il lievitino: 12 gr. lievito di birra 100 gr. acqua 100 gr. farina 0 1 cucchiaino
In un giorno di festa come questo, sembra quasi d’obbligo trascorrere le giornate all’aria aperta, che sia spiaggia, montagna, lago…non importa. La cosa fondamentale è scappare da casa e trascorrere in piena serenità questa giornata. I panzerottini che oggi vi propongo sono ideali da portare con sè per una gita fuori porta. Semplicissimi e gustosi, conquisteranno il palato dei grandi e dei piccini. Ingredienti: 250gr. di farina 00 6gr. di
