Torta al cioccolato e amaretti
Un dolce superlativo, un tripudio di cioccolato dal retrogusto insolito, quello degli amaretti e una deliziosa farcia di crema alla mandorla di Bacco.
Davanti ad una fetta di dolce così, resistere sarà impossibile, soprattutto se il tutto è accompagnato da un delizioso tè verde Ananas e fragole che troverete sullo shop di Coccole.
E dopo aver mangiato questa straordinaria prelibatezza, addio prova costume!
Ingredienti
- 225 gr. cioccolato fondente
- 250 gr. amaretti Vicenzi
- 6 uova medie
- 225 gr. burro Inalpi
- 225 gr. zucchero
- 225 gr. farina con amido Molino Spadoni
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
Per la decorazione
Procedimento:
Tritare finemente il cioccolato fondente e metterlo da parte. Ripetere l’operazione con gli amaretti. In una nuova terrina montare le uova con lo zucchero fino a quando non saranno ben gonfie. Nel frattempo sciogliere a bagno maria il burro e lasciarlo intiepidire.
Successivamente aggiungerlo al composto di uova e zucchero, insieme alla farina. Amalgamate il tutto con un frullatore elettrico (il composto non tenderà a smontarsi!).
A grosse cucchiaiate aggiungere sia il cioccolato che gli amaretti tritati. Solo alla fine aggiungere il lievito.
Versare il composto in una teglia imburrata di 26 cm di diametro. Io ho utilizzato una teglia Guardini con stampo a cerniera.
Infornare a 180° per circa 30/40 minuti. Una volta fredda, farcirla con la crema e decorare con zucchero a velo e amarettini.
La splendida teiera e le tazze della linea HOT BELLY potete acquistarle nello shop di Laboratorio Pesaro.
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Luglio è vicino è vero, ma non così tanto da negarmi una fetta di questa stratosferica TORTA. Incantata 🙂
Io ne prendere volentieri una fetta…questa mattina mi sono accorta di non avere nulla per la colazione e mi son dovuta accontentare di un biscotto anche light!
Splendida, molto molto invitante.
Complimenti.
Che splendida visione … un capolavoro!Cosa darei per assaggiarne un morso, magari anche due, anzi ne vorrei una bella fettona, è impossibile resistere!Bravissima un bacio
mamma mia che visione quella cremina dentro…complimenti la torta sembra super soffice!!!
mamma che torta…divinaaaaaaaaaaaaaaa
sto per svenire !!! … è fantastica!
Ciao! E’ deliziosa, inoltre gli amaretti sono fantastici! Buona giornata
Ma non valeeeeee…..ma come si fa, dico io, a pensare di stare un po’ a dieta e poi ti mettono in bella mostra delizie di questo genere…è veramente fantastica…immagino il sapore…meglio che me lo immagini solo eh!! ehhhh che fatica….
Bravissima ^_^
Mamma miaaaaaaaaaa cosa deve essere questa torta!!!! una lussuria assoluta.
Prova costume?!!? Non ci posso pensare guardando una torta così!!!! ;-))
Da rimanere senza fiato!!! E’veramente fantastica!! bravissima!! un abbraccio!!
Maria Luisa.
bellissima e anche buona!!! 🙂 che voler di più?
ah si, una fetta, grazie!
Che deliziosa torta gnamm
è favolosa
bravissima baci
Anna
ne voglio una fetta..delizia delle delizie!
Che delizia e poi quella crema sulla foto mmmmh …ce ne rimasta una fetta anche pe me?… baci
appena ho tempo la faccio
Che bontà!!! Complimenti!
Sono giorni che tento di commentare questa meraviglia ma blogger ha avuto un paio di giorni di tilt..beh adesso lo posso finalmente fare…favolosaaaaaaa!!!..adoro gli amaretti!!
ciao ciao
Veramente super!
Ciao, la torta sarà sicuramente buonissima ma la crema come si fa?!
Grazie