L’amore vero è così: non conosce distinzione di sesso…

…non conosce religione nè razza…

non ha nessuno scopo e nessuna ragione…

…l’amore vero non vede con gli occhi ma solo con il cuore!

                                                         Buon San Valentino a tutti…

Ingredienti:

• 500 gr. farina 00
• 200 gr. di burro
• 3 uova grandi
• 300 gr. di zucchero

Farcia:

• 2 mele
• 200gr. di confettura di lamponi
• 2 cucchiai di zucchero di canna

Procedimento:

Preparare per prima cosa la frolla impastando tutti gli ingredienti. Lasciar riposare la frolla in frigo per almeno 1 ora prima dell’utilizzo. Nel frattempo, tagliare a piccoli pezzetti le mele e lasciarle macerare per 30min. nel succo di un limone e qualche cucchiaio di zucchero.

Successivamente stendere la frolla (2/3 dell’impasto) e foderare uno stampo per crostata da 24cm d diametro. Farcire con uno strato di confettura di lamponi e ricoprire con le mele. Stendere la restante parte di frolla e ricavare con l’aiuto dei tagliapasta, dei cuori che utilizzeremo per ricoprire la crostata. Infornare a 180° per circa 50min. Assaggiare la crostata fredda o anche tiepida.