Il sole e il bel tempo ci fanno ancora compagnia e quindi sono ancora ai fornelli a cucinare piatti estivi, non perdo l’occasione di portare in tavola ricette fresche e gustose. Questa volta ho preparato una mousse di ricotta e pomodori secchi per farcire la pasta. Delicata e gustosa, è ideale per i piatti freddi. Ingredienti: 250gr. di paccheri 150gr. di ricotta di bufala parmigiano grattugiato 100gr. di pomodori secchi
Le belle giornate ci fanno compagnia e non c’è niente di meglio che portare in tavola piatti freschi e gustosi, che fanno pensare all’estate. Per la sfida Ponti di “Cuoco di fulmine”, ho pensato di proporre un piatto semplice e freddo, ideale per la stagione. Pochi ingredienti, pomodorini, fave, olive, cipolline e sgombro. In tavola un piatto che piace proprio a tutti, grandi e piccini. Servizio “Serenamente” – WALD
Qualche settimana fa, navigando su internet, mi sono imbattuta in questo contest “Le strade della mozzarella” legato a due prodotti tipici Campani, la pasta Leonessa e la mozzarella di bufala. Da buona blogger campana, mi sono subito attivata per partecipare. Il contest ha l’intento di far preparare alle blogger partecipanti un primo piatto che veda come protagonista proprio la pasta Leonessa e la mozzarella di bufala. Per un paio di
Ecco un piatto classico della cucina napoletana: paccheri con gamberi. Sarà l’estate e il gran caldo di queste settimane, ma la voglia di cucinare qualcosa che porti con la mente al mare, è sempre più forte. Adoro poi l’abbinamento con questa pasta rigata, ideale per essere cucinata alle pietanze a base di pesce. E poi come chiudere in bellezza? Bottiglia di vino bianco… Servizio di piatti WALD Ingredienti: 500gr. di
