Oggi fa davvero freddo, c’è un forte vento e si respira aria di neve. Ho così deciso di chiudermi in cucina e godermi questi ultimi giorni d’inverno preparando qualcosa di caldo. Pochi ingredienti per regalarmi l’ultimo “comfort food” della stagione: vellutata di zucca con lenticchie piccanti. Ingredienti: 300gr. di zucca 100gr. di patate una cipolla piccola brodo vegetale q.b. olio extravergine di oliva 1 carota 3 cucchiai di lenticchie 1 costa di sedano sale e
L’inverno è ancora lungo e il gran freddo lascia ispirazione a piatti caldi come la zuppa! Questa volta, vi propongo un piatto classico della mia terra: la zuppa di lenticchie e salsiccia piccante. E allora? Ho stuzzicato il vostro appetito? Ingredienti: 4 cucchiai abbondanti di lenticchie 2 salsicce piccanti un po’ di peperoncino sale e pepe q.b. 1 costa di sedano 2 carote piccole brodo vegetale q.b. olio extravergine di oliva
Questi ultimi giorni di febbraio sono ancora accompagnati da giornate fredde e ventose, e le zuppe calde sembrano proprio esser perfette per scaldarci un po’. Ho pensato quindi a questo piatto unico e ricco, una zuppa di lenticchie con cotechino. Ovviamente il peperoncino non può mancare… Ingredienti: un pugno di lenticchie un cotechino peperoncino sale e pepe sedano Brodo vegetale Procedimento: Se preferite una zuppa più leggera, vi consiglio di
