Chocolate’s cake
La prova costume è ancora lontana, quindi possiamo letteralmente tuffarci in questa meravigliosa torta cioccolatosa. L’ho realizzata qualche giorno fa, consapevole del fatto, che chi la riceveva avrebbe fatto salti di gioia perchè è un folle amante del cioccolato.
Base della torta al cacao, farcia con crema al latte e copertura realizzata con panna al cacao. Non male direi!
Ingredienti:
Per la base:
- 450gr. di latte intero
- 200gr. di farina con amido Molino Rossetto
- 250gr. di zucchero
- 75gr. di cacao amaro
- 40gr. di olio di arachide
- 1 bustina di lievito per dolci
Per la crema al latte
- 200ml. di latte
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- vanillina
- 200gr. di panna da montare Hulalà
Per la decorazione:
- 500ml. di panna al cacao Hulalà
- cioccolato Gardini
Procedimento:
Per la preparazione della base. In una ciotola, versare tutti i solidi: zucchero, farina, lievito e cacao. Mischiare il tutto e successivamente aggiungere il latte e l’olio.
Per mescolarli nel migliore dei modi, consigli l’uso delle fruste. versare il composto in uno stampo da 20cm imburrato e infarinato, preferibilmente con cerneria apribile. Io ho usato quello Guardini.
Sistemare in forno a 160° per circa 30/40 min. Controllate con uno stecchino la cottura.
Per la crema al latte. In un pentolino versare la farina, lo zucchero e la vanillina. In un altro piccolo pentolino versare il latte che dovrà essere portato ad ebollizione. Una volta riscaldato il latte, versare tutto nell’altra pentola con la farina e lo zucchero.
A fiamma bassissima, girare velocemente per evitare i grumi. Una volta che il tutto si è addensato, lasciar raffreddare e solo alla fine aggiungere la panna montata.
Farcire la base con la crema al latte e con l’aiuto di una sac a pochè decorare la torta. Le decorazioni in cioccolato sono state create sciogliendo a bagno maria il cioccolato. Ho utilizzato poi la decopen di Lèkuè per fare la forma desiderata, utilizzando naturalmente come base la carta da forno. Lasciar raffreddare epr circa 30/40 min in modo tale che si solidifichino. Sistemarle sulla torta, come meglio si preferisce.
Vi è piaciuta questa ricetta cioccolatosa? Questa bontà fa parte del nostro appuntamento settimanale con la rubrica “In cucina con ToCookStore“.
Mamma mia che meravigliaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!
peccato non poter sbricciare a l’interno , ma il composto della base è liquida?
Ma è fantasmagorica !
Mi viene voglia di metterci la faccia dentro! 😛 Si può fare?
Bellissima! Complimenti! 🙂
Sto per svenire…che bontà!!!Peccato non posso mangiare la cioccolata!!!:(
e ma questa è una super ricettona, latte e niente burro sia per la torta che per la crema, niente uova….è MIA!!!
sono davvero sbalordita! *___*
I salti li sto facendo anch’io, I <3 cioccolato, ma come potrebbe essere altrimenti!Ehm ehm .. prova costume?Cos’è? -_-” baciiii
Che pura golosità!!!!!
Stupenda questa torta!! Purtroppo il sapore posso solo immaginarlo, ma penso che sarà speciale!!
Ciao!
Bellissima! Brava per veri golosoni! Nani
woooooooooow! è prima di tutto stupenda…poi senza uova…pazzesca!
Che goduria!Che golosità!Che prelibatezza!
WOW se è piaciuta? accidenti è meravigliosa! peccato non poterla assaggiare
Non male? Favolosa direi! 😉
è veramente un capolavor, bravissima!
ti rubo subito la ricetta: non verrà mai così bella ma anche mio marito ama il cioccolato quindi, se mi impegno un po’, spero di riuscire almeno nel gusto sicuramente non nella decorazione
Un sorriso
Anna
deliziosa e la crema di latte e’ una bella idea brava bacini maria
e stupenda compimenti lili
un vero spettacolo da pasticceria!!!!
Oltre ad essere bellissima e anche tanto buona..
baci
Che meraviglia di torta!Complimenti è molto bella e sicuramente buonissima!Ciao
Al diavolo la prova costume, io mi ci tufferei anche in piena estate. Meravigliosa!
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Complimenti per questa meraviglia!!!, la farò al più presto. Posso approfittarne per chiederti la ricetta di un’altra tua meraviglia? precisamente della “tentazione di cioccolato”, purtroppo manca la parte della preparazione. ti ringrazio molto.
fà una gran figura:-)
é favolosa..ne vorrei tanto una fetta..bravissima!!
vin invito tutti a http://www.prezzemolino.com/2012/01/contest-vinci-uno-sparabiscotti.html
Ci credo che chi l’ha ricevuta ha fatto i salti di gioia 🙂
Sarei felicissima anche io di riceverla 😀 è bellissima! Notte!
Che bella torta….
francesca
Un capolavoro!
è splendida, non ci sono altre parole!