Tag ricotta salata

Nidi alla norma

In Sicilia la pasta con le melanzane è un’istituzione e devo dire che è davvero impossibile rinunciarci. Questa famosissima ricetta sicula, prende il nome di “pasta alla norma” la si può preparare sia con pasta corta che lunga e a mi personalmente, piace prepararla in diverse varianti. Oggi infatti ho usato le tagliatelle all’uovo avvolte nelle melanzane e messe in forno. I nidi alla norma sono facili da preparare e

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Cupola alla Norma

Buongiorno e buon inizio weekend a tutti. Oggi vi presento la mia prima ricetta che partecipa al contest Pomì, ricette d’autore. E’ una particolare rivisitazione della pasta alla norma, ricetta della tradizione culinaria siciliana.   Per votarmi è facile…seguite le istruzioni: 1) Andate al link Pomì ricette d’autore di facebook (LINK) 2) Cliccate sulla prima colonna “Ricette tra tradizione e innovazione” su “Scoprile tutte” 3) Andate su “Cupola alla Norma”

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