Impasto base per pizza

Si sà, la pizza è un’istituzione per noi campani e la preparazione dell’impasto base è sicuramente una delle cose più importanti per una buona riuscita. La farina rigorosamente di forza (W260) è uno degli ingredienti fondamentali per preparare un ottimo impasto base per pizza. I tempi di lievitazione sono piuttosto lunghi, ma vi assicuro che il risultato è stupefacente. La pizza sarà ottima!   Ingredienti: 800gr. di farina W260 500ml

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