Pesce spada agli agrumi e pepe rosa
Qualcuno che mi conosce lo sa, spesso sono alla ricerca di ricette originali da proporre ai miei commensali e così per il cenone della vigilia di Natale mi sono cimentata nella preparazione di una ricetta assai gustosa: pesce spada agli agrumi con pepe rosa. Limoni ed arance sono stati i protagonisti indiscussi di questo piatto, sapore aspro che si abbina perfettamente al sapore delicato del pesce spada. Servizio Piatti DUNE – Villa D’Este