Le polpette sono un “must” della cucina italiana. Le preparano tutti ma proprio tutti e quelle che ci preparavano le nostre nonne sono certamente le più buone. La mia versione è speziata e non solo, il cuore racchiude formaggio filante e peperoni. Un mix dal sapore unico che piace sia ai grandi che ai piccini. Ingredienti: 250gr. di carne macinata 1 uovo mollica di pane q.b. parmigiano grattugiato q.b. prezzemolo
Arriva la stagione dei polpettoni e soprattutto durante l’inverno, se ne preparano di ogni tipo, da quelli farciti a quelli più particolari. Si cucinano in forno o in padella, si preparano polpette da friggere o da cuocere in diversi sughi, insomma, il polpettone riscuote sempre un certo successo. Quella di oggi, è una ricetta molto molto semplice, polpettone con cuore di formaggio in sfoglia di prosciutto crudo. Ingredienti:
