Polpettone in crosta con asparagi

A breve finirà la stagione degli asparagi e allora qualche giorno fa, ho approfittato per comprarne un mazzetto e preparaci un polpettone che ho farcito proprio con asparagi, pancetta e formaggio. Una ricetta classica che piace sempre a tutti e che ho voluto rendere ancora più “elegante” dall’intreccio di pasta sfoglia con cui ho ingabbiato il polpettone. Io vi consiglio di servirlo con delle patate al forno oppure con una

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