Dal blog Dolci pensieri. Già qualche settimana fa ho proposto una ricetta con gli stessi ingredienti: ricotta e pere. Quella amalfitana è una torta famosa questa, invece, è una crostata molto meno conosciuta, ma ugualmente gustosa. La base di pasta frolla friabile e l’interno di ricotta morbida, rendono questo dolce delicatissimo. Ingredienti: Per la frolla: 500gr. di farina 00 3 uova 150gr. di strutto 200gr. di zucchero 1/2 bustina di
Torta ricotta e pere. Ebbene si, è proprio la famosissima torta amalfitana realizzata dal famoso pasticciere Salvatore De Riso. Un connubio perfetto quello tra la ricotta e le pere, per non parlare poi della sofficissima base alle nocciole. Difficile trovare le giuste parole per descriverla appieno, ma di una cosa potete essere certi: il risultato supera ogni aspettativa. Ingredienti: Per la cialda: 6 cucchiai di nocciole tostate 6 cucchiai di
Per una ricorrenza così importante come il Natale, ho pensato di realizzare una torta a tema. Ecco a voi una torta con ghirlanda di foglie di pungitopo.
Il Panettone, in dialetto milanese “panetùn”, è un tipico dolce natalizio del capoluogo lombardo, ma è molto diffuso anche nel resto d’Italia. Preparato con uva passa e canditi, ha un profumo inconfondibile. Una vera prelibatezza. La tabella di marcia: 13,20-13,30 Preparazione I° Impasto13,30-15,00 Lievitazione I° Impasto 15,00-15,30 Preparazione II° Impasto 15,30-18,00 Lievitazione II° impasto 18,00-18,30 Preparazione III° Impasto 18,30-19,00 Riposo III° Impasto19,00-08,00 Lievitazione lenta 08,00-08,45 Cottura
E’ un tipico dolce napoletano preparato con mandorle, nocciole, farina e zucchero. Ha una forma tondeggiante, tipo ciambella ed è un tipico dolce natalizio. Aromatizzato con spezie dal sapore forte, ad esempio chiodi di garofano e cannella, lascia in casa un profumo eccezionale. Può essere sia morbido che croccante, ma il gusto è comunque garantito! A qualcuno piace mangiarli bagnandoli nel vino oppure in un bicchiere di spumante. Ingredienti per
Che sia Mickey Mouse o Minnie, Winnie Pooh o Pluto, i personaggi Disney attirano sempre di più i bambini! Così mi è stata richiesta la torta Club House di Topolino. Originale nella sua forma, è stata realizzata con base di pan di spagna e crema con scaglie di cioccolato.
Un bouquet di rose fatte interamente a mano curando ogni minimo particolare in modo da renderle più che reali. Dei ghirigori laterali bianchi che rendono la torta più elegante. Realizzata per un 50esimo compleanno, è stata preparata con pan di spagna e crema chantilly con scaglie di cioccolato bianco.
Una torta semplice, ma elegante con fiori piccoli e delicati gli donano un tocco primaverile. Questa torta è stata preparata per un 50esimo compleanno. La base è un semplice pan di spagna con crema chantilly e scaglie di cioccolato bianco. Ad impreziosirla ulteriormente un doppio strato di sfoglia.
E’ un fiore dalle origini antiche, proviene dall’America settentrionale. Sono stati proprio gli indiani d’America a considerarlo una pianta sacra e ad esportarlo in tutta l’Europa. E’ tra i fiori che preferisco maggiormente, comunica allegria ed è per questo motivo che ho deciso di utilizzare proprio il GIRASOLE come decorazione per la realizzazione di una torta per un 18esimo compleanno.
La marmellata è sempre presente nelle nostre dispense. A colazione, a merenda, ogni occasione è buona per mangiarne un pò. La ricetta che vi propongo è semplice, ma di sicuro impatto. Una base di soffice pan di spagna a cui può essere abbinata qualsiasi tipo di marmellata. Quella ai frutti di bosco è la mia preferita. Ingredienti: 3 uova 120gr. di zucchero 1 pizzico di sale 1 fialetta di aroma
