colazione

Le mini brioches per la colazione

La colazione del mattino deve avere sempre qualcosa di speciale. Qualcosa di dolce e buono da gustare per affrontare al meglio la giornata. La ricetta di oggi, è una ricetta semplice che porta però in tavola una soffice brioche per la colazione. Marmellata o nutella….e pronti per iniziare la giornata. Servizio piatti Felice Nostalgia – WALD Ingredienti: 250gr. di farina 00 12gr. di lievito di birra 50gr. di zucchero 1

Continue reading…

Corona di brioche

Le colazioni del lunedì profumano di brioche e di latte caldo. In questo ultimo lunedì di luglio…mi concedo una colazione ricca, programmo il lavoro della settimana e mi preparo al rush finale prima delle vacanze. La ricetta di oggi è davvero super buona e renderà le vostre colazioni ancora più speciali… Ingredienti: 300 gr di latte intero 100gr. di burro 1 uovo 15 gr di lievito di birra scorza di

Continue reading…

Waffle salati con formaggio e coppa Fumagalli

Aperitivo, brunch o anche colazione salata, ecco alcuni dei momenti in cui è possibile servire questi deliziosi waffle salati farciti con formaggio e coppa. Un’idea particolare che piace sempre a tutti e che si sposa perfettamente con qualsiasi tipo di farcia. Io però adoro i salumi e cosi ho pensato di abbinare alla freschezza di un formaggio cremoso, la delicatezza e il profumo inconfondibile della coppa Fumagalli. Assolutamente da provare

Continue reading…

Bundt cake con mandorle e limone

Mandorle e limoni è sicuramente uno degli abbinamenti più buoni della pasticceria. Lo si utilizza spesso per la realizzazione di creme e di farce per torte, ma a me piace combinare i 2 ingredienti anche per torte soffici come bundt cake o brioche.  Oggi vi propongo una ricetta semplice e buona per la colazione, facile da preparare e perfetta per chi ama coccolarsi anche di buon mattino. Ingredienti: 3 uova

Continue reading…

Brioche soffice alla vaniglia

Marmellata o crema alla nocciola spalmabile? Non importa cosa preferite di più, l’importante è che non manchi una soffice brioche per la colazione del mattino. E’ la cosa che più preferisco mangiare a colazione, più dei classici croissant al burro o delle crostate. Mi piace inzuppare la brioche nel latte o anche mangiarla così…semplicemente. La ricetta di questa brioche soffice alla vaniglia è davvero molto semplice e vi farà iniziare

Continue reading…

La cucina internazionale e nuovi trend

Nel nuovo millennio, viaggiare a tavola si può! Non bisogna preparare valigie, né fare ore e ore di viaggio, basta sedersi intorno ad un tavolo e grazie al cibo si possono scoprire tradizioni e sapori di qualsiasi paese al mondo. La cucina italiana è spesso padrona indiscussa sulle tavole europee e non solo. E’ conosciuta in tutto il mondo per essere la più buona e la più sana, ma negli ultimi

Continue reading…

Brioche alla cannella

La colazione del mattino è sacra e se ad aspettarmi c’è una brioche, direi che a dir poco perfetta! Amo i lievitati soprattutto se preparati con la cannella, ma è chiaro che se amate cacao o marmellata, potete creare delle varianti altrettanto super golose. Questa ricetta è davvero semplice e non troppo complessa da preparare in quanto prevede solo una lievitazione. Ora non vi resta che prendere carta e penna,

Continue reading…

Crown Bundt al latte e vaniglia

Crown Bundt cake al latte e tanta vaniglia. Ecco la nuova ricetta preparata con il mio super aiutante in cucina “CookExpert di Magimix“. Pochissimi minuti e la mia soffice torta è pronta per essere infornata. Ideale per la colazione, per la merenda dei bambini, ma anche per una dolce pausa in ufficio. La bundt cake si presta per essere glassata con cioccolato fondente o anche caramello, ma per chi ama

Continue reading…

Crostatine di grano saraceno con composta di mirtilli e mele

Le merende semplici sono sicuramente le più buone e questa ricetta è tra le mie preferite: crostatine di grano saraceno con composta di mirtilli e mele. Un classico rivisitato in versione mini, facile da preparare e soprattutto ideale anche per la colazione. Ingredienti: Per la frolla 1 uovo 100gr di farina 00 60gr di farina di grano saraceno 60gr di burro 60gr di zucchero semolato   Per il ripieno 150gr

Continue reading…

Bundt soffice con cioccolato e vaniglia

Non c’è nulla di più goloso di una torta al cioccolato e così per San Valentino, ho pensato di sfornare un dolce da colazione super invitante e conquistare così la mia dolce metà. Voi avete già pensato a come trascorrere la giornata? Se volete celebrare l’amore in modo diverso ed originale, vi consiglio di sbirciare sul sito di “Terre di San Valentino“. La città di Terni ha organizzato dal 13

Continue reading…