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Involtini di pollo alle prugne con mele e speck

Chi avrebbe mai detto che l’abbinamento con mele, speck e prugne fosse così perfetto? Ebbene si! Gli involtini di pollo alle prugne con mele e speck in salsa di zucca e zafferano sono una ricetta sperimentata qualche settimana per una cena tra amici, ricetta ottimo che ha conquistato il palato dei miei ospiti. Il titolo lascia presagire ad una ricetta complicata, ma vi assicuro che è molto più semplice di

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Plumcake salato con speck e pecorino

Il profumo è decisamente invitante e vi assicuro che anche il palato vi ringrazierà. Ecco il plumcake salato con speck e pecorino, facile e veloce da preparare, si inforna senza lievitazione, grazie all’utilizzo del lievito istantaneo per torte salate. E’ ideale per una cena veloce e per accompagnare salumi e formaggi, ma anche verdure. La versione del mio plumcake salato è decisamente invernale, ma voi potete sostituire lo speck e

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Strudel salato d’autunno

Sono passate alcune settimane da quel meraviglioso blog tour in Sardegna alla scoperta del mondo Arborea. Due giorni bellissimi sull’isola felice delle mucche trascorsi assaggiando diversi prodotti caseari, ma l’amore a prima vista è scoccato con lui, il Dolce Sardo. Tipico formaggio della zona, realizzato con latte vaccino intero pastorizzato, dal gusto delicato ed aromatico, proprio come il gusto vero del latte. Come non potevo lasciarmi ispirare dalla bontà di

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Involtini di pollo con speck e zucca

Ancora ricette con la zucca, ma questa volta non è un primo piatto ma dei buonissimi involtini di pollo con speck e spezie con crema di zucca. Semplici da preparare, sono ideali anche per i vostri bimbi. Se preferite, potete farcire gli involtini anche con cotto e formaggi. Ingredienti: 5 fettine di pollo 100gr. di speck timo e maggiorana 200gr. di zucca 2 cucchiai di parmigiano sale e pepe una

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Fettuccine con zucca, porcini e speck

Tempo di zucca e tempo di ricette: dalla pasta ai secondi piatti, dai dolci agli sformati salati. Oggi però è tempo di fettuccine con porcini e speck. Ricetta semplice e decisamente autunnale, a cui potete aggiungere anche una grattugiata di tartufo.    Servizio Piatti Villa D’este Home Ingredienti: 300gr. di fettuccine 200gr. di zucca 2/3 porcini 150 gr. di speck prezzemolo fresco sale e pepe uno spicchio di aglio olio

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