pasta sfoglia

Sfoglie con Robiola, confettura alle pesche Darbo e Mandorle

La colazione, si sa, è sacra! Ogni mattina come un rituale, inizio la mia giornata con il caffè e un dolcino. La ricetta di oggi è semplice e veloce, si tratta delle sfogliatine con Robiola, e mini confettura alle pesche Darbo e mandorle. Leggere e gustose, sono davvero perfette per la colazione ma anche per la merenda del pomeriggio. Ingredienti 1 rotolo di sfoglia 5/6 pesche gialle Robiola Nonno Nanni

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Quiche ai formaggi

Ospiti inattesi e non sapete cosa preparare? Beh, questa quiche ai formaggi è proprio la soluzione ai vostri problemi. Base di pasta sfoglia fresca e farcia con ricotta, robiola, scamorza e provola, un mix di formaggi perfetti a cui ho aggiunto dei pomodorini. Invitante vero? Per la preparazione ho utilizzato uno stampo Pyrex ideale sia per la preparazione di crostata dolci che salate.   Ingredienti un rotolo di pasta sfoglia

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Cucchiaio di sfoglia

Arriva un post assai gustoso e particolare quello di oggi, perchè? Perchè contiene ben 2 ricette: una per la preparazione dei pomodorini confit, l’altra di un delizioso finger food: cucchiaio di sfoglia farcito con ricotta e pomodorini confit. Ed è proprio con questa ricetta, che partecipo ad contest organizzato dal Salumificio Peveri. L’ingrediente che ho scelto personalmente per la preparazione della ricetta è la coppa piacentina Dop. Il tema del contest:

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Fagottino di sfoglia con confettura mista e mele

La foto rende molto l’idea e fa davvero venire fame! Un fagottino goloso e farcito con marmellata e mele ideale per la colazione del mattina, e perchè no, anche per un break dolce. La sfoglia usata per la ricetta l’avevo tempo fa, fatta io e sistemata in congelatore. Tutto un altro sapore rispetto a quella comprata…necessita solo di tanta pazienza, ma il risultato finale è sempre garantito! Ingredienti: 1 rotolo

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