muffin

Muffin salati con noci e pecorino

E quando scatta la voglia di fare merenda, ecco che arriva la ricetta perfetta: muffin salati con noci e pecorino. Gustosi e leggeri, sono ideali anche per essere farciti con formaggi cremosi come gorgonzola o robiola, e con salumi. Potete cimentarvi anche nella preparazione dei mini muffin salati da utilizzare per l’aperitivo durante le festività di Natale.   Ingredienti: 120gr. di farina 0 2 cucchiaini di lievito in polvere per

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Muffin al cioccolato e arancia

E’ uno dei connubi perfetti della pasticceria: cioccolato e arancia. La ricetta è semplicissima e buonissima, soffici muffin al cioccolato e arancia per la colazione del mattino o per la merenda sana e genuina dei vostri bambini. Per chi volesse optare per un sapore più semplice, consiglio di sostituire l’arancia alla vaniglia. La ricetta si presta benissimo anche all’aggiunta di frutta secca come nocciole e mandorle.   Ingredienti: (6 muffin)

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Muffin alle noci con mousse di bresaola

E’ uno degli antipasti che adoro, soprattutto perchè questi deliziosissimi muffin si presentano davvero in maniera impeccabile. Un mix di sapori a dir poco perfetto, dalle noci al formaggio cremoso, dalla ricotta alla bresaola. Ho realizzato questi insoliti muffin salati per l’antipasto di Natale, abbinandoli ad un mix di formaggi particolari accompagnati da marmellate e miele.      Ingredienti: 60gr. di noci ridotte in polvere Noberasco 50gr. di noci a pezzetti

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