birra

Ventagli di arista alla birra

I ventagli di arista alla birra sono uno di quei secondi piatti che spesso preparo quando ho ospiti a pranzo. Un piatto semplice, veloce ma soprattutto gustoso che piace proprio a tutti. E’ ideale se accompagnato da una ricca insalatina o anche da qualche piatto a base di patate, come claufois ai formaggi o le patate hasselback speziate.   Ingredienti: 1 kg di arista di maiale 150gr. di pancetta arrotolata Rosmarino, sale e pepe

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Pollo speziato alla birra

E’ una ricetta molto semplice, dove a farla da padrone sono le spezie e la birra. Un mix di erbette fresche che regala al piatto un sapore intenso e gustoso. La cottura poi nella birra, lo rende davvero speciale.  Un secondo piatto da preparare anche per un pranzo speciale come quello di Natale. Ingredienti: pollo intero una cipolla sale e pepe spezie varie: rosmarino, timo, maggiorana e salvia 300ml. di

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