Dolci

Crostata al limone con rose di mele

La primavera è alle porte e i fiori sbocciano anche sulle torte: ecco la crostata al limone con rose di mele. La frolla con farina di riso, la crema al limone e le dolcissime mele hanno dato vita ad un dolce decisamente primaverile. Un dessert capace di stupire anche gli ospiti più esigenti. Ingredienti: Per la frolla 100 g di farina 00 100gr. di farina di riso 100gr. g di burro

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Torta di farro con mele e cannella

E’ una delle torta classiche che preparava la nonna. Base soffice, mele gustose e profumo inconfondibile di cannella. La versione della ricetta è un po’ rivisitata grazie all’uso di un mix di farine, tra cui il farro integrale. Una ricetta facile e soprattutto ideale per la colazione e la merenda dei vostri bambini. Pronti ad assaggiare la torta di farro con mele e cannella?   Ingredienti: 2 uova intere 170gr.

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Heritage bicolor alla vaniglia e cacao

La colazione è uno dei momenti più importanti della giornata e nulla può essere lasciato al caso. Heritage bicolor alla vaniglia e cacao è sicuramente la torta perfetta per iniziare la giornata. La versione di questa ricetta non prevede l’uso di frutta secca, ma potete aggiungere circa 30/40gr. di granella di nocciole o mandorle, per rendere ancora più invitante la vostra torta.   Ingredienti: 2 uova 170gr. di zucchero 120gr. di

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Plumcake al cacao e pere

E’ di nuovo lunedì e la settimana deve necessariamente iniziare con qualcosa di dolce: plumcake al cacao e pere farcito con golosa crema al cioccolato. Un dolce semplice e gustoso per la colazione del mattino e per la merenda dei vostri bambini. E’ possibile utilizzare la ricetta anche per la preparazione di cupcake o di plumcake mignon monoporzione.   Ingredienti: 100 g di semola rimacinata 90gr. di farina 00 150 g di

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Ciambella d’albumi al cioccolato

E’ lunedì, ed è a dir poco doveroso iniziare la settimana con dolcezza. Ciambella soffice con albumi e cioccolato, ecco la ricetta per supergolosi. Ottima per la colazione e perfetta anche per un dessert se preparata in cocotte monoporzione e servita con crema inglese o crema pasticcera. Consiglio la ricetta anche come base per pan di spagna. Leggera e soffice, consente di preparare una torta priva di bagna e quindi

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Crostata di ricotta

…e basta guardar la foto che vien subito fame! Una crostata semplice e buona, con un ripieno di ricotta e confettura davvero gustoso. La ricetta mi ricorda molto quella che preparava mia nonna: frolla friabile e ripieno morbido con ricotta e gocce di cioccolato. La crostata di ricotta è un dolce ideale sia per la colazione del mattino, sia per essere servito come dessert a fine pasto.   Ingredienti Per il

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Bundt alle nocciole con glassa al cioccolato

Voglia di un dolce “cioccolatoso”? Ecco la ricetta giusta per preparare un goloso bundt alle nocciole con glassa al cioccolato e mandorle. Oramai l’autunno è arrivato e le giornate fredde e grigie mi portano a sfornare dolci ogni giorno. La mia versione prevede l’utilizzo delle nocciole, ma se preferite potete sostituirle alle noci o anche alle mandorle. e se vi piace osare con sapori un po’ più particolari, vi consiglio di

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Torta con fragole affogate

Fragole e ancora fragole per questa invitante torta soffice preparata con lo yogurt. Servita con abbondante zucchero a velo, è un’ottima idea per la colazione del mattino, ma se l’accompagniamo con una delicata crema inglese, si trasforma in un ottimo dessert di fine pasto. La torta con fragole affogate può essere anche farcita con della confettura alle fragole e diventa una sana e gustosa merenda per i vostri bambini.   Ingredienti:

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Bundt con limone, zenzero e ciliegie

Dolce freschissimo e soffice. Ecco la ricetta che porto in tavola per la colazione di questo lunedì: bundt con limone, zenzero e ciliegie. Un dolce ottimo per la colazione del mattino ma anche per una sana merenda per i vostri bimbi. Nella mia versione ho utilizzato le ciliegie, ma è possibile utilizzare qualsiasi frutto di stagione.   Ingredienti: 2 uova 160gr. di zucchero 100gr. di farina 00 50gr. di farina

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Ciambella al limone e fragole

Arriva una nuova ricetta, una dolcissima ricetta che desideravo provare da tempo: una soffice ciambella al limone e fragole. Cosa c’è di speciale in questa ricetta? Beh basta sbirciare la foto per rendersene conto. Finalmente sono riuscita a trovare lo stampo “Heritage Nordic Ware” ed è stato amore a prima vista! Avete visto che meraviglia? Trovarlo non è stato facile, ma al negozio Peroni di Roma, tutto si può! Quì potete

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