Dolci

I roccocò napoletani

E’ un tipico dolce napoletano preparato con mandorle, nocciole, farina e zucchero. Ha una forma tondeggiante, tipo ciambella ed è un tipico dolce natalizio. Aromatizzato con spezie dal sapore forte, ad esempio chiodi di garofano e cannella, lascia in casa un profumo eccezionale. Può essere sia morbido che croccante, ma il gusto è comunque garantito! A qualcuno piace mangiarli bagnandoli nel vino oppure in un bicchiere di spumante. Ingredienti per

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Rotolo ai frutti di bosco

La marmellata è sempre presente nelle nostre dispense. A colazione, a merenda, ogni occasione è buona per mangiarne un pò. La ricetta che vi propongo è semplice, ma di sicuro impatto. Una base di soffice pan di spagna a cui può essere abbinata qualsiasi tipo di marmellata. Quella ai frutti di bosco è la mia preferita. Ingredienti: 3 uova 120gr. di zucchero 1 pizzico di sale 1 fialetta di aroma

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Pan di spagna di nocciole

Nocciole!?!? Uhmmmm! Sento già profumo di buono! Quella che sto per condividere, è una ricetta eccezionale ed è un’ottima base per torte che non necessita di bagna. Il suo ingrediente principale, come avrete capito, sono proprio le nocciole. Vi assicuro che il successo è garantito!     Ingredienti: 11 uova 250 gr. di zucchero 500gr. di farina di nocciole 2 bustine di lievito   Procedimento: Sgusciare le nocciole (500 gr.)

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Flan al cioccolato

Quando si parla di cioccolato, il pensiero non può che correre veloce verso un delizioso FLAN. Ho pensato di aprire il mio blog con questa ricetta, che trae ispirazione da quella di Luca (l’amministratore di cookaround)! Ricetta semplicemente perfetta! Ingredienti: (per 4 Flan) 130 gr. di cioccolato fondente 100 gr. di burro 2 uova 2 tuorli 50gr. di zucchero 25 gr. di farina polvere di cacao amaro Per la decorazione:

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