Posts by Ramona

Marlboro cake

Il fumo nuoce gravemente alla salute e questa non è una novità! Ma questa torta non può che far bene. Se si potesse assaporare ogni giorno una torta così, chiffon cake, come base e delicatissima mousse al cioccolato bianco, come farcia, direi che sarebbe una vera fortuna. Un abbinamento di sapori da veri intenditori!

Fior di pane

Uhmmm!!! Soffice e gustoso, dal sapore deciso e mediterraneo. Ecco una delle torte salate che preferisco in assoluto. Un impasto leggero, senza uova e senza burro, farcito con prodotti decisamente DOC: mozzarella di bufala, insalata e prosciutto crudo. Ma se siete amanti di salse potete aggiungere anche maionese o qualsiasi altra salsa. Questa ricetta è ispirata a quella di NADLIMOR e sono certa che oltre a catturare la vostra attenzione,

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Meringhe e cioccolato

La meringa è un tipico dolce italiano, ma ne esistono diverse varianti anche nella cucina francese. E’ un dolce con pochi ingredienti: albume d’uovo e zucchero. Se ne possono creare di varie forme e aggiungervi ciò che si vuole, dal cioccolato alla granella di zucchero, secondo i propri gusti. La variante che vi propongo è quella con cioccolato fuso. Un abbinamento da veri intenditori. E’ una ricetta ideale per chi

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Un SUPER 1° compleanno

Le torte per i bambini sono sempre le più belle. Colorate, divertenti e dalle forme più strane. Quella che stò per pubblicare, è una torta preparata per il 1° compleanno di un bimbo, Benedetto. La fantasia e la creatività mi hanno aiutato nella realizzazione, curando anche i minimi dettagli!

Biscotti alle nocciole

I biscotti fanno parte dell’antica tradizione della cucina italiana. Sono buoni in ogni occasione: a colazione con un bel cappuccino, oppure con un thè o una cioccolata calda. La ricetta che vi propongo è di quelle classiche. I biscotti sono molto friabili e con un sapore di nocciola che li rende davvero appetitosi. Ingredienti: 500gr. di farina 150gr. di zucchero 3 uova 1 cucchiaio di liquore (anche limongello) 100gr. di

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Patate in gabbia

Le patate sono un delizioso contorno che si abbina facilmente a qualsiasi secondo piatto, che sia di carne o di pesce. Che vengano cotte al forno o lessate, fritte o saltate in padella, non importa. L’importante è che non manchino mai a tavola. La ricetta che vi propongo è facilissima da preparare. Sono certa che, nel vedere le foto, non resisterete alla tentazione di provarla. Ingredienti: (per 4 persone) 4

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Il principe ranocchio

Tutte le fiabe raccontano della storia del ranocchio che con un bacio si trasforma in principe. Nella speranza che prima o poi succeda per davvero, ecco una simpatica torta preparata con pan di spagna classico e crema chantilly.

Music cake

Oltre al gusto anche tanta fantasia!

Minicroissant salati

In ogni buffet che si rispetti non può mancare qualcosa di simpatico e carino. Ecco una fantastica ricetta della mia amica LUXUS. Ingredienti: 500gr. di farina 00 200gr d’acqua 50gr. di latte 50gr. d’olio di girasole 15gr. di sale fino 5gr. di zucchero 10gr. di lievito di birra   Procedimento: Preparate l’impasto facendo sciogliere nei liquidi intiepiditi lo zucchero e il lievito. Successivamente, aggiungete sale e farina ed impastate energicamente.

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Ventagli di arista con pancetta

Questa è una delle tante ricette che ha come ingrediente principale l’arista di maiale. Quella di cui scriverò oggi è farcita con pancetta e con un profumo di rosmarino. Vi consiglio di provarla perchè è un piatto che si presenta davvero bene. Ingredienti: 1 kg di arista di maiale 150gr. di pancetta tesa 150gr. di pancetta arrotolata Rosmarino, sale e olio Vino bianco Procedimento: Tagliate l’arista verticalmente (tipo libro) facendo

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