Le mie ricette

dalla tagliatelle alle brioche, dal pollo alle quiche, ecco i miei ultimi esperimenti in cucina

Zuppa di legumi e peperoni cruschi

È la ricetta delle ricette, quella che porto in tavola quando devo conquistare anche i palati più difficili. Ecco la mia zuppa di legumi e…

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Crostata di polenta

Dalla classica crostata di frolla alla crostata di polenta, il passo è breve. A sperimentare sono sempre ben propensa e così ho deciso di utilizzare lo…

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Gnocchi di patate con crema di zucca e amaretti

Qualche giorno fa mi sono ritrovata a girovagare tra i banchi del mercato e alla vista della zucca gialla, mi è venuta in mente questa…

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...è l'ora dell'aperitivo...

...tanti simpatici finger food da preparare per l'aperitivo con i vostri amici...

Bicchierini tricolore

Tempo di partite, di cene davanti alla TV e di aperitivi con gli amici per tifare a gran voce ITALIA! Bicchierini tricolore: ecco la seconda ricetta preparata in collaborazione con Marchi Cucine, nata per farvi scoprire la nuova meravigliosa cucina Lab40. Sapori semplici, profumi mediterranei e gusto delicato, il tutto racchiuso in un bicchierino ideale da preparare per arricchire il vostro aperitivo. Ingredienti: 2 zucchine zenzero fresco sale e pepe

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Arancine di farro con panatura alla paprika

Oramai il count down al Natale è iniziato e con esso parte anche la caccia alle ricette originali e buone con cui stupire i nostri ospiti. Oggi vi propongo una ricetta ideale da servire con antipasto o aperitivo: Arancine di farro con panatura alla paprika da accompagnare con 3 tipi di salse allo yogurt greco, al curry, con erbe cipollina e alla paprika.   Ingredienti: 300 g di farro 1 uovo

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Food events and Travel

Racconti di viaggio...e non solo

Alla scoperta di Salerno con #NeffATuttoGas

Vi ricordate quando qualche settimana fa gironzolavo lungo le strade di Salerno con La Neff Mobile in compagnia dell’esperto food and wine del Cucchiaio d’Argento, Stefano Caffarri? E’ arrivato il momento di raccontarvi un po’ di questa meravigliosa avventura #NeffATuttoGas. In una giornata quasi primaverile di novembre, siamo andati alla scoperta di Salerno e dei suoi prodotti tipici. La prima tappa di questa entusiasmante giornata è stata Cetara. Questo piccolo

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Tenuta Ferrarini e le colline emiliane…

Vi ricordate quando qualche settimana fa gironzolavo per le strade di Reggio Emilia? Bene, è arrivato il momento di raccontarvi di questa bellissima esperienza vissuta in terra emiliana in compagnia dell’azienda Ferrarini. Esattamente 60 anni fa, tra le verdi colline emiliane nasce la Tenuta Ferrarini che da decenni produce prodotti tipici come Parmigiano Reggiano, aceto balsamico e vino. Il nostro tour parte proprio dagli allevamenti della tenuta, dove scopriamo uno dei

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